Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Идеальные вареники с картошкой и салом

4.9 (24) Ольга Матвей
Идеальные вареники с картошкой и салом
Горячие блюда Вареники с картошкойДомашние вареникиКартофельные вареникиТесто для вареников

Традиционные вареники с сочной начинкой из картофеля и сала, подаваемые со сливочным маслом и зеленью. Простое и сытное блюдо, которое согреет и порадует своим домашним вкусом. Рецепт вдохновлён кулинарными идеями канала Ольга Матвей.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Для начинки:
  • 2Сало с прорезью - 500 г
  • 3Картофель - 300 г
  • 4Лук - 1 шт
  • 5Соль и перец - по вкусу
  • 6Для теста:
  • 7Вода - 200 мл
  • 8Мука - 600 г
  • 9Соль - щепотка
  • 10Зелень и сливочное масло - для подачи
  • 11Картофель очистите, отварите до мягкости и разомните в пюре.
  • 12Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки диаметром 7-8 см.
  • 13На каждый кружок положите начинку, защипите края, формируя вареники.
  • 14Подавайте горячими, с растопленным сливочным маслом и свежей зеленью.
  • 15Калорийность: 280 ккал на 100 г
  • 16Общий вес: 1600 г
  • 17Порций: 6

Приготовление

  1. 1
    Сало нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Отложите остывать.
  2. 2
    Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности, добавьте к картофельному пюре.
  3. 3
    Добавьте в начинку обжаренное сало, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
  4. 4
    Для теста смешайте воду с солью, постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто.
  5. 5
    Варите вареники в подсоленной кипящей воде порциями около 5-7 минут после всплытия.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Идеальные вареники с картошкой и салом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Сытные блюда 245Горячие блюда 202Простые блюда 170Мясные блюда 129Сытный ужин 127Праздничные блюда 82Блюда из картошки 61Быстрый завтрак 61Голубцы в капустных листьях 59Блюда на сковороде 51Блюда в духовке 49Запеканка в духовке 49

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сырный суп с курицей и лапшой Супы

Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей - это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким…

Ольга Матвей
Теги канала:Тонкие блиныПирог с курицейСалат с фасольюПирог сливовыйБулочки с изюмомКурица запеченнаяМасленицаМясная закускаЖаркое в горшочкахНовый год

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Необычные вареники с картошкой и вишней Горячие блюда

Необычные вареники с картошкой и вишней

Вареники с картошкой и вишней - это классическое украинское блюдо, которое сочетает в себе сладость вишни и нежность картофельной начинки, завернутой в тонкое тесто. Это вкусное и утешительное блюдо…

Маринкины Творинки

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Идеальные вареники с картошкой и салом»?

Автор рецепта - канал «Ольга Матвей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Идеальные вареники с картошкой и салом»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Идеальные вареники с картошкой и салом»?

В рецепте 17 ингредиентов: Для начинки:, Сало с прорезью - 500 г, Картофель - 300 г, Лук - 1 шт, Соль и перец - по вкусу, Для теста:, Вода - 200 мл, Мука - 600 г, Соль - щепотка, Зелень и сливочное масло - для подачи, Картофель очистите, отварите до мягкости и разомните в пюре., Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружочки диаметром 7-8 см., На каждый кружок положите начинку, защипите края, формируя вареники., Подавайте горячими, с растопленным сливочным маслом и свежей зеленью., Калорийность: 280 ккал на 100 г, Общий вес: 1600 г, Порций: 6.