Яблочный пирог с корицей

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 чашки муки
• 200 г сливочного масла (замороженного)
• 1/2 чашки сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• Щепотка соли

Для начинки:

• 4-5 крупных яблок, нарезанных тонкими дольками
• 1/2 чашки сахара
• 1 ч. ложка корицы
• 2 ст. ложки муки

Дополнительно:

• Сахар для посыпки сверху

Шаги приготовления:

Шаг 1: Приготовление теста Смешайте муку, разрыхлитель теста, сахар и щепотку соли. Натрите замороженное сливочное масло на крупной терке. Добавьте яйцо и замесите мягкое тесто. Оставьте отдыхать в холодильнике.

Шаг 2: Приготовление начинки В миске смешайте нарезанные яблоки, сахар, корицу и муку. Тщательно перемешайте, чтобы яблоки были равномерно покрыты.

Шаг 3: Сбор пирога Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Разделите тесто на две части. Раскатайте одну половину и уложите в форму для пирога. Выравните края.

Шаг 4: Начинка и завершение Равномерно распределите яблочную начинку по тесту. Раскатайте вторую половину теста и уложите ее сверху. Запечь пирог в предварительно разогретой духовке до золотистой корки (примерно 40-45 минут).

Шаг 5: Подача Остудите пирог перед нарезкой. Посыпьте его сверху сахаром. Подавайте теплым, посыпанным сахаром или подавайте с мороженым. Приятного аппетита!