Кабачки цукини с яблоком, чесноком и перцем
Как приготовить Кабачки цукини с яблоком, чесноком и перцем:
Кабачки цукини с чесноком и перцем на зиму без стерилизации. Заканчиваются очень быстро!
Ингредиенты:
- 2 кг кабачки цукини
- 3 крупных красных болг перца (500г)
- 2 шт лук репчатый (500г)
- 2 шт морковь крупная
- 2 зеленых яблока
- 100 г чеснока
- 3 красных острых перца или по вкусу
- 120 мл растительное масло
- 800 мл томатный сок , перекрученные помидоры или 3 ст/л томатной пасты + 800 мл воды
- 3 ст/л сахара
- 3 ст/л уксус 6%
- 1,5 - 2 ст/л без верха соли
