Как быстро просто приготовить пирог в мультиварке

Вот два простых и быстрых рецепта пирогов с ягодами, которые легко приготовить в мультиварке. Оба варианта получаются вкусными, воздушными и идеально подходят для домашнего чаепития. Выбирайте тот, что вам больше по душе!

Рецепт 1: Пирог с ягодами на молоке в мультиварке

Простой и быстрый пирог с нежным тестом и черной смородиной.
Этот пирог – классика домашней выпечки: сливочное масло и молоко делают тесто мягким, а ягоды добавляют сочности и легкой кислинки.

Ингредиенты:

• Мука – 300 г
• Сахар – 180 г (или по вкусу)
• Молоко (3,5% жирности) – 110 мл
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло – 60 г (растопленное)
• Разрыхлитель – 10 г
• Подсолнечное масло – 3 ст.л.
• Ягоды (черная смородина) – 120 г (свежие или замороженные)

Приготовление:

1. Готовим тесто:
   • В миске взбейте яйца (2 шт.) с сахаром (180 г) до светлой пены (2-3 минуты).
   • Добавьте растопленное сливочное масло (60 г), подсолнечное масло (3 ст.л.) и молоко (110 мл), перемешайте.
   • Просейте муку (300 г) с разрыхлителем (10 г), постепенно введите в жидкую смесь, замешивая гладкое тесто без комочков.
2. Добавляем ягоды:
   • Если ягоды замороженные, не размораживайте их. Всыпьте черную смородину (120 г) в тесто и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы ягоды равномерно распределились.
3. Выпечка в мультиварке:
   • Чашу мультиварки смажьте сливочным или подсолнечным маслом.
   • Вылейте тесто в чашу, разровняйте верх.
   • Установите режим "Выпечка" на 50-60 минут (в зависимости от мощности мультиварки). Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна быть сухой.
4. Подача:
   • Дайте пирогу остыть в чаше 10 минут, затем аккуратно извлеките с помощью корзинки для варки на пару.
   • Подавайте теплым или холодным, по желанию посыпав сахарной пудрой.

Совет:

• Вместо черной смородины можно использовать малину или клубнику – вкус будет не менее ярким!

Рецепт 2: Пирог с ягодами на воде в мультиварке

Легкий и воздушный пирог с любыми ягодами – быстрый и бюджетный вариант.
Этот рецепт идеален, если под рукой нет молока: тесто на воде и масле получается пышным, а ягоды добавляют сочности и аромата.

Ингредиенты:

• Сахар – 160 г
• Мука – 260 г
• Яйца – 4 шт. (крупные)
• Подсолнечное масло – 120 мл
• Вода – 150 мл
• Разрыхлитель – 10 г
• Ягоды (любые) – 180 г (свежие или замороженные: малина, голубика, вишня и т.д.)

Приготовление:

1. Готовим тесто:
   • В миске взбейте яйца (4 шт.) с сахаром (160 г) до пышной массы (3-5 минут).
   • Влейте подсолнечное масло (120 мл) и воду (150 мл), перемешайте до однородности.
   • Просейте муку (260 г) с разрыхлителем (10 г), постепенно добавьте в жидкую смесь, замешивая гладкое тесто.
2. Добавляем ягоды:
   • Всыпьте ягоды (180 г) в тесто и аккуратно перемешайте лопаткой. Если ягоды замороженные, добавляйте их прямо из морозилки.
3. Выпечка в мультиварке:
   • Чашу мультиварки смажьте небольшим количеством масла.
   • Перелейте тесто в чашу, разровняйте поверхность.
   • Установите режим "Выпечка" на 50-60 минут. Проверяйте готовность шпажкой – она должна выходить чистой.
4. Подача:
   • Остудите пирог в чаше 5-10 минут, затем извлеките и переложите на блюдо.
   • Подавайте с чаем или компотом, можно украсить ягодами или взбитыми сливками.

Совет:

• Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто щепотку ванилина или цедру лимона.
• Если ягоды кислые (например, вишня), увеличьте количество сахара на 20-30 г.

Приятного аппетита!
Оба пирога готовятся просто и быстро, а мультиварка делает процесс еще удобнее. Выберите рецепт по своему вкусу и наслаждайтесь вкусной выпечкой с ягодами!