Найди рецепт:

Капустная запеканка с мясным фаршем и моцареллой

Как приготовить Капустная запеканка с мясным фаршем и моцареллой:

Аппетитно ТВ предлагает сытную капустную запеканку с сочным свиным фаршем, шампиньонами и сладким перцем, дополненную нежной моцареллой и ароматным томатным соусом. Пропаренный рис придает блюду нежную текстуру, а оливковое масло добавляет тонкий аромат. Отличный вариант для семейного ужина.

Ингредиенты

Капуста — 1 шт
Свиной фарш — 700 г
Грибы шампиньоны — 100 г
Красный сладкий перец — 1 шт
Пропаренный рис — 120 г
Помидор — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Панировочные сухари — 50 г
Соль — 5 г
Черный перец — 5 г
Моцарелла — 100 г
Томатный соус — 100 г
Оливковое масло — 20 мл

Пищевая ценность

Калории: около 1150 ккал
Общий вес: 2171 г
Количество порций: 6

Приготовление

Подготовьте капусту: Нарежьте капусту тонкими полосками и отварите в подсоленной воде до мягкости (около 10 минут), затем откиньте на дуршлаг.
Обжарьте овощи и грибы: Нарежьте шампиньоны и сладкий перец кубиками. Обжарьте их на оливковом масле до мягкости, около 5 минут. Добавьте нарезанный помидор и готовьте ещё 2 минуты.
Приготовьте фарш: В большой миске смешайте свиной фарш, обжаренные овощи с грибами, отваренный рис, яйцо, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
Соберите запеканку: В форму для запекания выложите часть капусты, затем половину мясной смеси, снова слой капусты и оставшийся фарш.
Добавьте сыр и соус: Сверху равномерно распределите томатный соус, посыпьте панировочными сухарями и натёртой моцареллой.
Выпекайте: Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо около 40 минут до золотистой корочки.
Подача: Дайте запеканке немного остыть перед подачей, нарежьте порциями и сервируйте.