Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Картофельные зразы с сыром

4.4 (24) Домашняя Кулинария

Простой и невероятно вкусный рецепт картофельных зраз. Мягкая картофельная оболочка с тянущейся сырной начинкой - идеальный ужин из самых доступных продуктов. Отличный способ использовать оставшееся пюре!

Порций: 6-8
Общий вес: около 800-850 г
Калорийность на 100 г: ~180 ккал

Совет: В начинку можно добавить варёное яйцо, обжаренные грибы или фарш.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Картофель - 600 г (примерно 3 крупные штуки)
  • 21 яйцо
  • 3Мука - 3 ст. ложки с горкой
  • 4Соль, специи - по вкусу
  • 5Зелёный лук - 60 г (по желанию)
  • 6Сыр твёрдый - 150 г (тёртый)
  • 7Растительное масло - для жарки
  • 8Подавайте горячими с соусом или сметаной.

Приготовление

  1. 1
    Картофель отварите до мягкости, остудите и разомните в пюре. Можно использовать готовое картофельное пюре со вчерашнего ужина.
  2. 2
    Добавьте яйцо, муку, соль, специи и зелёный лук. Хорошо перемешайте до однородной массы.
  3. 3
    Сформируйте лепёшку из картофельной массы. В центр выложите немного тёртого сыра.
  4. 4
    Соберите края лепёшки к центру и аккуратно защипните, придавая форму зразы.
  5. 5
    Обваляйте зразы в крахмале или смажьте руки маслом, чтобы не прилипало.
  6. 6
    Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте зразы по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Картофельные зразы с сыром»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Картофельные зразы с сыром»?

Рецепт относится к категории «Блины и оладьи». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Картофельные зразы с сыром»?

В рецепте 8 ингредиентов: Картофель - 600 г (примерно 3 крупные штуки), 1 яйцо, Мука - 3 ст. ложки с горкой, Соль, специи - по вкусу, Зелёный лук - 60 г (по желанию), Сыр твёрдый - 150 г (тёртый), Растительное масло - для жарки, Подавайте горячими с соусом или сметаной..