Клубничный зефир
Как приготовить Клубничный зефир:

Ингредиенты
- 200г клубничное пюре (300г клубники)
- 170 г сахара
- 80 мл воды
- 80 г инвертный сироп
- 7 г агар (900)
- 2 белка средних яиц
- 1/4 ч/л лимонная кислота
- щепотка соли
- 100 г сахара +1 пакет ванильного сахара
- сироп варить 4 мин на среднем огне
- 10-12 часов стабилизация зефира при комнатной температуре
- 1 ст/л кукурузный крахмал + 2 ст/л сахарной пудры
Смотреть видео Клубничный зефир
Другие рецепты и видео канала - Милена Кулинарные Pецепты
Новое в блоге
-
В чем разница между Просекко и Асти?13:25, 19.12.2022
Потребительский интерес к игристым винам традиционно повышается перед новогодними праздниками.
-
Японский омлет (Tamagoyaki) рецепт12:48, 14.04.2023
Японский омлет, также известный как тамагояки - это традиционное блюдо японской кухни, которое обычно подается на завтрак.
-
Какие бывают французские десерты?19:24, 03.03.2023
Классические французские десерты являются настоящим шедевром высокой кухни и знамениты своим богатым вкусом и изысканным оформлением.
-
Венские вафли: история и классический рецепт09:58, 11.10.2023
Венские вафли - это нежные, хрустящие десерты, которые приходят на ум, когда мы говорим о сладких угощениях.
-
Крыжовник: загадочная ягода с потрясающими полезными свойствами18:09, 16.01.2024
Крыжовник – многолетнее растение с кисло-сладкими ягодами, богатыми витаминами С и A, клетчаткой и антиоксидантами. Употребление крыжовника может поддерживать иммунитет, улучшать пищеварение и способствовать здоровью кожи. Ягоды часто используются в кулинарии для создания разнообразных блюд и напитков.
Другие рецепты и видео категории - Десерты