Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Котлеты с кабачком и картофельным пюре

4.8 (24) Алина Фуди
Котлеты с кабачком и картофельным пюре
Мясо и птица Блюда из фаршаДомашние котлетыКартофельные котлетыКотлеты в панировкеКотлеты из кабачковМясные блюда

Сочные и мягкие котлеты из фарша с кабачком и луком, поданные с нежным картофельным пюре. В середине рецепта от канала Алина Фуди показано, как сделать фарш особенно воздушным и нежным, а гарнир - лёгким и ароматным.

Пищевая ценность и информация

Выход: 4 порции

Общий вес: примерно 1,3 кг

Калорийность: 150 ккал на 100 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Фарш - 600 г
  • 2Картофель - 1 шт. (200 г) для котлет
  • 3Кабачок - 250 г
  • 4Лук репчатый - 1 шт. (200-250 г)
  • 5Манная крупа - 2 ст.л.
  • 6Соль - по вкусу
  • 7Чёрный молотый перец - по вкусу
  • 8Картофель - 1 шт. для пюре
  • 9Кипяток - 100 мл

Приготовление

  1. 1
    Подготовьте фарш: кабачок и картофель натрите на тёрке, лук мелко порежьте или тоже натрите. Смешайте с фаршем, добавьте манку, соль и перец. Оставьте на 10-15 минут для набухания манки.
  2. 2
    Сформируйте котлеты: мокрыми руками слепите небольшие котлеты и выложите на тарелку.
  3. 3
    Обжарьте котлеты: на сковороде с растительным маслом обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и потушите 5-7 минут.
  4. 4
    Приготовьте пюре: картофель очистите, нарежьте и залейте кипятком. Доведите до мягкости, затем разомните и добавьте немного соли, перца и по желанию сливочного масла.
  5. 5
    Подача: подавайте котлеты горячими вместе с картофельным пюре, посыпав свежей зеленью.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Котлеты с кабачком и картофельным пюре» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Блюда из курицы 573Сытные блюда 377Простые блюда 284Сытный ужин 244Курица в духовке 203Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Курица запеченная 148Мясо на праздничный стол 145Блюда в духовке 144Свинина в духовке 133Мясо запечённое 120

С этого канала

Ещё рецепты автора

Ягодный пирог с меренгой Выпечка

Ягодный пирог с меренгой

Нежный рассыпчатый пирог с ароматным масляным тестом, сочной ягодной начинкой и воздушной шапкой меренги. Порадует вас простотой и эффектным видом: тонкое тесто, густая начинка и золотистая меренга…

Алина Фуди
Творожная запеканка с манкой Выпечка

Творожная запеканка с манкой

Нежная и воздушная творожная запеканка с лёгкой ванильной ноткой и золотистой корочкой. В середине рецепта раскрываются секреты идеальной текстуры - как добиться пышности без муки и сухости, сохранив…

Алина Фуди
Теги канала:Торты со сгущёнкойхолодный супСалат с ветчинойБлюда из свёклыСалат с кальмарамиСкумбрияСметанный кремЛетние салатыСвиные рёбрышки в духовкеДесерты из яблок

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Котлеты с кабачком и картофельным пюре»?

Автор рецепта - канал «Алина Фуди» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Котлеты с кабачком и картофельным пюре»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Котлеты с кабачком и картофельным пюре»?

В рецепте 9 ингредиентов: Фарш - 600 г, Картофель - 1 шт. (200 г) для котлет, Кабачок - 250 г, Лук репчатый - 1 шт. (200-250 г), Манная крупа - 2 ст.л., Соль - по вкусу, Чёрный молотый перец - по вкусу, Картофель - 1 шт. для пюре, Кипяток - 100 мл.