Куриные ножки в сливочно-сметанном соусе с грибами
Как приготовить Куриные ножки в сливочно-сметанном соусе с грибами:
Сочные куриные ножки в нежном сливочно-сметанном соусе с луком и грибами, приправленные чесноком и паприкой. Рецепт от канала Ольга Матвей подходит для праздничного или повседневного ужина.
Ингредиенты
- Куриные ножки — 5–6 шт.
- Лук — 2 шт.
- Грибы — 100 г
- Сливки — 200 мл
- Сметана — 200 г
- Сливочное масло — 50 г
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Соль, перец, паприка — по вкусу
- Зелень — по вкусу
4–5 порций
Общий вес: ≈1,5 кг
Пищевая ценность на порцию — Калории: ≈350 kcal (ориентировочно).
Пошаговый рецепт
- Куриные ножки посолите, поперчите и слегка обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
- Лук нарежьте полукольцами, грибы — ломтиками. Обжарьте их на отдельной сковороде до мягкости.
- Добавьте к луку и грибам чеснок, измельчённый или пропущенный через пресс, обжаривайте ещё 1–2 минуты.
- Смешайте сливки со сметаной, добавьте паприку, соль и перец. Залейте этой смесью куриные ножки вместе с обжаренными овощами.
- Тушите на медленном огне 20–25 минут, пока курица полностью не приготовится и соус не станет густым.
- Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно слегка обжарить куриные ножки с кожей до хрустящей корочки перед тушением.
- Если хотите кремовый соус более густым, добавьте немного муки или крахмала, разведённого в холодной воде, за 5 минут до конца тушения.
Смотреть видео Куриные ножки в сливочно-сметанном соусе с грибами
Другие рецепты и видео канала - Ольга Матвей
Новое в блоге
-
Хрустящая нежность: как создать идеальные отбивные из свинины12:18, 12.03.2024Отбивные из свинины - это сочные кусочки мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создающие хрустящую корку при жарке. Это классическое блюдо, популярное своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, делающим его любимцем на кулинарном столе.
-
Вкусное Рождество: рецепт домашней кутьи из риса16:32, 26.12.2023Кутья из риса – традиционное блюдо, часто готовящееся на Рождество в ряде стран. Это сладкое блюдо, приготовленное из вареного риса, меда, орехов и сухофруктов. Кутья символизирует общность и изобилие, являясь неотъемлемой частью рождественских традиций в некоторых культурах.
-
Технология приготовления блюд14:21, 01.05.2023Технология приготовления блюд - это процесс, который включает в себя ряд шагов и процедур, необходимых для приготовления вкусной и качественной пищи. В этой статье мы рассмотрим основные этапы технологии приготовления блюд.
-
Что подарить на Новый Год: полезные для здоровья подарки09:37, 28.12.2022Вряд ли кто-то будет спорить с тем, что крепкое здоровье – это одно из самых важных условий счастливой и полноценной жизни. Хотите помочь вашим близким и родным сохранять хорошее самочувствие? Тогда в этот Новый Год подарите им полезные подарки, о которых мы расскажем в нашей статье.
-
Полезные и сытные: ленивые голубцы для семейных ужинов17:19, 06.11.2023Ленивые голубцы - это вкусное и удобное блюдо, вдохновленное традиционными голубцами, но приготовленное гораздо быстрее и проще. Они представляют собой фаршированные капустой рулетики, приготовленные в форме запеканки или рагу. Ленивые голубцы сочетают в себе традиционный вкус голубцов с минимальными затратами времени и усилий, что делает их идеальным выбором для занятых людей.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
Ольга Матвей
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
В гостях у Вани
Аппетитно ТВ
Калнина Наталья
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ