Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Куриные ножки в сливочно-сметанном соусе с грибами

4.4 (24) Ольга Матвей
Куриные ножки в сливочно-сметанном соусе с грибами
Мясо и птица Блюда из курицыКуриные ножки на сковородкеКурица в сливочном соусеКурица в сметанном соусеКурица в соусеСытный ужин

Сочные куриные ножки в нежном сливочно-сметанном соусе с луком и грибами, приправленные чесноком и паприкой. Рецепт от канала Ольга Матвей подходит для праздничного или повседневного ужина.

4-5 порций

Общий вес: ≈1,5 кг

Пищевая ценность на порцию - Калории: ≈350 kcal (ориентировочно).

Пошаговый рецепт

  • Куриные ножки посолите, поперчите и слегка обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
  • Лук нарежьте полукольцами, грибы - ломтиками. Обжарьте их на отдельной сковороде до мягкости.
  • Добавьте к луку и грибам чеснок, измельчённый или пропущенный через пресс, обжаривайте ещё 1-2 минуты.
  • Смешайте сливки со сметаной, добавьте паприку, соль и перец. Залейте этой смесью куриные ножки вместе с обжаренными овощами.
  • Тушите на медленном огне 20-25 минут, пока курица полностью не приготовится и соус не станет густым.
  • Подавайте, посыпав свежей зеленью.

Советы

  • Для более насыщенного вкуса можно слегка обжарить куриные ножки с кожей до хрустящей корочки перед тушением.
  • Если хотите кремовый соус более густым, добавьте немного муки или крахмала, разведённого в холодной воде, за 5 минут до конца тушения.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Куриные ножки - 5-6 шт.
  • 2Лук - 2 шт.
  • 3Грибы - 100 г
  • 4Сливки - 200 мл
  • 5Сметана - 200 г
  • 6Сливочное масло - 50 г
  • 7Чеснок - 2-3 зубчика
  • 8Соль, перец, паприка - по вкусу
  • 9Зелень - по вкусу
  • 10Подавайте, посыпав свежей зеленью.

Приготовление

  1. 1
    Куриные ножки посолите, поперчите и слегка обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
  2. 2
    Лук нарежьте полукольцами, грибы - ломтиками. Обжарьте их на отдельной сковороде до мягкости.
  3. 3
    Добавьте к луку и грибам чеснок, измельчённый или пропущенный через пресс, обжаривайте ещё 1-2 минуты.
  4. 4
    Смешайте сливки со сметаной, добавьте паприку, соль и перец. Залейте этой смесью куриные ножки вместе с обжаренными овощами.
  5. 5
    Тушите на медленном огне 20-25 минут, пока курица полностью не приготовится и соус не станет густым.
  6. 6
    Для более насыщенного вкуса можно слегка обжарить куриные ножки с кожей до хрустящей корочки перед тушением.
  7. 7
    Если хотите кремовый соус более густым, добавьте немного муки или крахмала, разведённого в холодной воде, за 5 минут до конца тушения.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Куриные ножки в сливочно-сметанном соусе с грибами» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Мясные блюда 775Сытные блюда 377Простые блюда 284Домашние котлеты 280Курица в духовке 203Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Курица запеченная 148Мясо на праздничный стол 145Блюда в духовке 144Свинина в духовке 133Мясо запечённое 120

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сырный суп с курицей и лапшой Супы

Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей - это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким…

Ольга Матвей
Теги канала:Вкусный хлебПаскаДомашнее печеньеДрожжевая выпечкаЛепёшки на сковородеКартошка запечённаяКартошка в духовкеСалат с крабовыми палочкамиБлюда из капустыЖареная куриная печень

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Куриные ножки в сливочно-сметанном соусе с грибами»?

Автор рецепта - канал «Ольга Матвей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Куриные ножки в сливочно-сметанном соусе с грибами»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Куриные ножки в сливочно-сметанном соусе с грибами»?

В рецепте 10 ингредиентов: Куриные ножки - 5-6 шт., Лук - 2 шт., Грибы - 100 г, Сливки - 200 мл, Сметана - 200 г, Сливочное масло - 50 г, Чеснок - 2-3 зубчика, Соль, перец, паприка - по вкусу, Зелень - по вкусу, Подавайте, посыпав свежей зеленью..