Как приготовить Лепёшки с мясом :
Рецепт:
- Тесто / размер стакана 250мл /
- Йогурт (мацун) 1 ст
- Вода 1 ½ ст
- Соль 2 ч л
- Разрыхлитель 1 ч л
- Мука 5 ½ -6 ст ( должно получится крутое тесто)
Фарш:
- Ягнятина 500 г
- Индейка 400 г
- Лук репчатый 1 крупный
- Чеснок 3-4 зубчика (или на вкус)
- Петрушка 80-100 г
- Помидор 1 шт (крупный)
- Паста перца 2 ст л
- Перец (лучше испеченный) 2 шт
- Томатная паста 1 ч л
- Жидкий томатный соус ½ ст (125 мл)
- Специи: чёрный молотый, красный острый и сладкий перец , кумин, соль (всё на вкус)
- Сушеная мята 1 ч л
