Маринованная скумбрия с луком и специями
Как приготовить Маринованная скумбрия с луком и специями:
Пряная и нежная маринованная скумбрия с луком, уксусом и специями — прекрасная холодная закуска, идеально сочетающаяся с картофелем или хлебом. Благодаря рецепту с канала Ольга Матвей, рыба получается ароматной и сбалансированной по вкусу.
Ингредиенты
- Скумбрия (свежая или размороженная) – 1 шт (около 350 г)
- Лук – 1 шт
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Уксус 9% – 20 мл
- Растительное масло – 20 мл
- Лавровый лист – 1–2 шт
- Чёрный перец горошком – по вкусу
- Горчица (зёрна или немного готовой) – по вкусу
- Кориандр – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Пошаговый рецепт
- Скумбрию очистите от внутренностей, удалите голову и плавники. Хорошо промойте и нарежьте кусочками.
- Лук нарежьте тонкими кольцами.
- Смешайте уксус, соль, сахар, масло, специи и лавровый лист в миске.
- На дно стеклянной ёмкости выложите немного лука, затем слой скумбрии. Повторите, пока не закончатся ингредиенты.
- Залейте рыбу маринадом, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов, лучше — на сутки.
- Подавайте с зеленью, как закуску или к картофелю.
Пищевая ценность и порции
- Калорийность: 210 ккал на 100 г
- Общий вес: 500 г
- Порций: 3–4
Смотреть видео Маринованная скумбрия с луком и специями
Другие рецепты и видео канала - Ольга Матвей
Новое в блоге
-
Салат Гранатовый браслет: яркий и полезный гастрономический шедевр18:03, 31.10.2023Салат Гранатовый браслет - это изысканное блюдо, объединяющее в себе сочные гранатовые зерна, свежие овощи и ароматные специи. Этот салат отличается не только неповторимым вкусом, но и уникальной комбинацией текстур. Сладкая кислинка граната и хрустящие овощи создают настоящий кулинарный шедевр, который радует как визуально, так и вкусово.
-
Витаминный взрыв: здоровье и вкус в салате с редькой17:54, 31.10.2023Салат из редьки - это легкое, освежающее и низкокалорийное блюдо, приготовленное из нарезанной редьки, которая придает салату характерный острый вкус. Этот салат обогащен витаминами и минералами, идеально подходит как закуска или гарнир к различным блюдам, а также служит отличным способом добавить свежесть в ваше меню.
-
Изысканный вкус: как приготовить салат с маринованными грибами17:44, 31.10.2023Салат с маринованными грибами - это легкое и ароматное блюдо, в котором сочетаются свежие овощи с маринованными грибами, приправленные вкусным соусом. Этот салат обладает богатым вкусом и идеально подходит как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное легкое угощение. Маринованные грибы добавляют пикантности и оригинальности этому блюду, делая его отличным выбором для разнообразных случаев.
-
Как разогреть еду в духовке13:17, 01.05.2023Еду можно разогревать в духовке. Разогревание еды в духовке является одним из наиболее эффективных и безопасных способов, так как духовка обеспечивает равномерный нагрев и не сушит еду, как микроволновая печь.
-
Классический рецепт квашеной капусты16:44, 06.08.2024Квашеная капуста – это традиционное блюдо, которое издавна присутствует на столах многих народов.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинария
Ольга Матвей
Готовь с Милой Гришкевич
Аппетитно ТВ
У Татьяны
Рецепты Марины Петрушенко
Готовим дома