Маринованная скумбрия с луком и специями
Как приготовить Маринованная скумбрия с луком и специями:
Пряная и нежная маринованная скумбрия с луком, уксусом и специями — прекрасная холодная закуска, идеально сочетающаяся с картофелем или хлебом. Благодаря рецепту с канала Ольга Матвей, рыба получается ароматной и сбалансированной по вкусу.
Ингредиенты
- Скумбрия (свежая или размороженная) – 1 шт (около 350 г)
- Лук – 1 шт
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Уксус 9% – 20 мл
- Растительное масло – 20 мл
- Лавровый лист – 1–2 шт
- Чёрный перец горошком – по вкусу
- Горчица (зёрна или немного готовой) – по вкусу
- Кориандр – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Пошаговый рецепт
- Скумбрию очистите от внутренностей, удалите голову и плавники. Хорошо промойте и нарежьте кусочками.
- Лук нарежьте тонкими кольцами.
- Смешайте уксус, соль, сахар, масло, специи и лавровый лист в миске.
- На дно стеклянной ёмкости выложите немного лука, затем слой скумбрии. Повторите, пока не закончатся ингредиенты.
- Залейте рыбу маринадом, накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов, лучше — на сутки.
- Подавайте с зеленью, как закуску или к картофелю.
Пищевая ценность и порции
- Калорийность: 210 ккал на 100 г
- Общий вес: 500 г
- Порций: 3–4
Смотреть видео Маринованная скумбрия с луком и специями
Другие рецепты и видео канала - Ольга Матвей
Новое в блоге
-
Потребление тяжелой пищи: как снизить влияние на организм11:03, 28.11.2023Потребление тяжелой пищи может вызывать различные неприятные состояния, в том числе и рвоту. Рассмотрим преимущества использования препарата аллохол, которые помогает пищеварительной системе.
-
Изысканный вкус: как приготовить салат с маринованными грибами17:44, 31.10.2023Салат с маринованными грибами - это легкое и ароматное блюдо, в котором сочетаются свежие овощи с маринованными грибами, приправленные вкусным соусом. Этот салат обладает богатым вкусом и идеально подходит как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное легкое угощение. Маринованные грибы добавляют пикантности и оригинальности этому блюду, делая его отличным выбором для разнообразных случаев.
-
Экзотика на вашем столе: салат с курицей и ананасами18:34, 21.12.2023Салат с ананасом и курицей — изысканное сочетание нежного куриного мяса, сладкого ананаса и свежих овощей, создающее баланс вкусов и приносящее на стол нотки тропического восторга. Это легкое и питательное блюдо, наполненное витаминами и ароматом экзотики.
-
Лимон: золотая польза для здоровья и отличного настроения15:42, 10.11.2023Лимон – цитрусовый фрукт, настоящий источник витаминов С и А, антиоксидантов и полезных микроэлементов. Его регулярное употребление способствует укреплению иммунной системы, поддерживает пищеварение, снижает риск воспалений, и придает коже свежесть и сияние. Лимон – невероятно полезный и вкусный способ поддерживать общее здоровье.
-
Рождественские салаты: легкие рецепты для праздничного стола16:39, 26.12.2023Салаты на Рождество – разнообразные и красочные блюда, украшающие праздничный стол. От классического "Оливье" до оригинальных комбинаций с морепродуктами или фруктами, они приносят вкус и радость в праздничное застолье. Богатство ингредиентов и креативный подход делают салаты неотъемлемой частью рождественского угощения.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Кулинарим с Таней
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Мастер Шеф
Ольга Матвей
Готовь с Милой Гришкевич
Аппетитно ТВ
У Татьяны
Рецепты Марины Петрушенко
Готовим дома