Маринованная скумбрия в масле
Как приготовить Маринованная скумбрия в масле:

Пряная маринованная скумбрия — отличная закуска с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Благодаря простому рецепту от Калнина Наталья, вы легко приготовите рыбу, которая станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- Скумбрия — 1–3 шт. (свежая или размороженная)
- Соль — для обвалки (примерно 1 ст. л. на 1 рыбу)
- Растительное масло — по вкусу (около 3–4 ст. л. на 1 рыбу)
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Очистите скумбрию от внутренностей, удалите голову и плавники. Хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем.
- Шаг 2: Нарежьте рыбу поперечными кусочками толщиной 1,5–2 см.
- Шаг 3: Каждый кусочек хорошо обваляйте в соли, сложите в ёмкость с крышкой и поставьте в холодильник на 12–24 часа (в зависимости от желаемой степени просола).
- Шаг 4: По истечении времени промойте рыбу от лишней соли и обсушите.
- Шаг 5: Выложите кусочки в банку или контейнер, заливая растительным маслом. При желании можно добавить колечки лука, лавровый лист, чёрный перец горошком.
- Шаг 6: Уберите в холодильник минимум на 6–8 часов для маринования.
- Шаг 7: Подавайте охлаждённой с отварным картофелем, хлебом или как закуску.
Пищевая ценность: около 200 ккал на 100 г
Общий вес ингредиентов: примерно 350–1100 г
Количество порций: 3–6 порций
Смотреть видео Маринованная скумбрия в масле
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Как замариновать курицу для шашлыка чтобы она была сочной18:50, 24.04.2023
Маринад для курицы шашлык - это смесь специй, масла, уксуса, соуса и других ингредиентов....
-
В чем разница между растворимым и молотым кофе?19:34, 04.07.2021
Между растворимым и цельным (молотым, заварным) кофе не просто разница, а огромная пропасть. Можно бесконечно спорить о вкусовых качествах и пользе. Давайте разберёмся что есть что, и какие плюсы, и минусы есть у каждого вида кофе.
-
Типы и виды капсул для кофемашин13:11, 20.11.2023
Как не прогадать и выбрать подходящий капсульные кофе? Выбирая кофе в капсулах, вы скорее всего заметили, что разнообразие вкусовой палитры просто огромное.
-
Идеальные съедобные букеты цветов: удивительное сочетание красоты и вкуса13:47, 06.03.2024
В мире разнообразных подарков и внимания к деталям съедобные букеты цветов становятся все более востребованным выбором для торжеств, праздников и просто для приятного сюрприза.
-
Сколько нужно варить пельмени20:51, 16.08.2022
Побаловать себя пельмешками – отличная идея. Но это блюдо очень легко недоварить или переварить и тогда все пойдет насмарку.
Другие рецепты и видео категории - Закуски