Маринованная скумбрия в масле
Как приготовить Маринованная скумбрия в масле:

Пряная маринованная скумбрия — отличная закуска с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Благодаря простому рецепту от Калнина Наталья, вы легко приготовите рыбу, которая станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- Скумбрия — 1–3 шт. (свежая или размороженная)
- Соль — для обвалки (примерно 1 ст. л. на 1 рыбу)
- Растительное масло — по вкусу (около 3–4 ст. л. на 1 рыбу)
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Очистите скумбрию от внутренностей, удалите голову и плавники. Хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем.
- Шаг 2: Нарежьте рыбу поперечными кусочками толщиной 1,5–2 см.
- Шаг 3: Каждый кусочек хорошо обваляйте в соли, сложите в ёмкость с крышкой и поставьте в холодильник на 12–24 часа (в зависимости от желаемой степени просола).
- Шаг 4: По истечении времени промойте рыбу от лишней соли и обсушите.
- Шаг 5: Выложите кусочки в банку или контейнер, заливая растительным маслом. При желании можно добавить колечки лука, лавровый лист, чёрный перец горошком.
- Шаг 6: Уберите в холодильник минимум на 6–8 часов для маринования.
- Шаг 7: Подавайте охлаждённой с отварным картофелем, хлебом или как закуску.
Пищевая ценность: около 200 ккал на 100 г
Общий вес ингредиентов: примерно 350–1100 г
Количество порций: 3–6 порций
Смотреть видео Маринованная скумбрия в масле
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Чем полезны финики для организма10:14, 03.05.2023
Финики являются питательным и полезным продуктом, который содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов...
-
Здоровый салат с куриной грудкой, ананасами и сыром: вкус и польза в одном блюде17:50, 23.10.2023
Салат с куриной грудкой, ананасами и сыром - это освежающее блюдо, объединяющее нежное куриное мясо, сочные кусочки ананаса и ароматный сыр. Он предлагает сладко-кислый вкус, разнообразие текстур и питательные элементы в одном сбалансированном блюде.
-
Классический салат Тбилиси на вашем столе18:37, 13.12.2023
Салат Тбилиси – гордость грузинской кухни. Его неповторимый вкус и ароматы пряностей создают уникальное гастрономическое путешествие. Этот салат является настоящим символом грузинской гостеприимности и кулинарного искусства.
-
Заварное тесто на пельмени: эффективный способ приготовления с помощью кипятка15:09, 15.03.2024
Заварное тесто на пельмени на кипятке - это простой и быстрый способ приготовления теста для пельменей. В отличие от традиционного теста, это тесто готовится с использованием кипятка, что делает его более упругим и эластичным. Оно легко раскатывается и формирует идеальные оболочки для начинки. Кроме того, заварное тесто обладает особым ароматом и нежным вкусом, который делает пельмени еще более привлекательными.
-
Как приготовить пышные сырники13:38, 09.04.2023
Сырники - это традиционное блюдо русской и украинской кухни, которое обычно подается на завтрак или десерт.
Другие рецепты и видео категории - Закуски