Маринованная скумбрия в масле
Как приготовить Маринованная скумбрия в масле:
Пряная маринованная скумбрия — отличная закуска с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Благодаря простому рецепту от Калнина Наталья, вы легко приготовите рыбу, которая станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- Скумбрия — 1–3 шт. (свежая или размороженная)
- Соль — для обвалки (примерно 1 ст. л. на 1 рыбу)
- Растительное масло — по вкусу (около 3–4 ст. л. на 1 рыбу)
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Очистите скумбрию от внутренностей, удалите голову и плавники. Хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем.
- Шаг 2: Нарежьте рыбу поперечными кусочками толщиной 1,5–2 см.
- Шаг 3: Каждый кусочек хорошо обваляйте в соли, сложите в ёмкость с крышкой и поставьте в холодильник на 12–24 часа (в зависимости от желаемой степени просола).
- Шаг 4: По истечении времени промойте рыбу от лишней соли и обсушите.
- Шаг 5: Выложите кусочки в банку или контейнер, заливая растительным маслом. При желании можно добавить колечки лука, лавровый лист, чёрный перец горошком.
- Шаг 6: Уберите в холодильник минимум на 6–8 часов для маринования.
- Шаг 7: Подавайте охлаждённой с отварным картофелем, хлебом или как закуску.
Пищевая ценность: около 200 ккал на 100 г
Общий вес ингредиентов: примерно 350–1100 г
Количество порций: 3–6 порций
Смотреть видео Маринованная скумбрия в масле
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Хрустящая нежность: как создать идеальные отбивные из свинины12:18, 12.03.2024Отбивные из свинины - это сочные кусочки мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создающие хрустящую корку при жарке. Это классическое блюдо, популярное своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, делающим его любимцем на кулинарном столе.
-
Съедобные букеты: яркое угощение с доставкой на дом17:58, 17.01.2024В наше быстро меняющееся время, когда каждая минута на вес золота, заказать доставку цветов на дом становится не только удобным решением, но и замечательным способом выразить свои чувства.
-
Почему полезен Овсяноблин?16:08, 13.04.2023Овсяноблин - это блюдо, которое приготавливают из овсяных хлопьев, яиц и молока.
-
Магия осени: сказка на тарелке - салат из тыквы15:47, 28.10.2023Салат из тыквы - это освежающее и вкусное блюдо, приготовленное из свежей тыквы, а также других ингредиентов, таких как листья салата, орехи, и различные приправы. Этот салат обычно имеет сладковатый и нежный вкус тыквы, который прекрасно сочетается с различными текстурами и вкусами других компонентов. Он может быть подан как прохладное летнее блюдо или как праздничное украшение на столе.
-
Классический салат Тбилиси на вашем столе18:37, 13.12.2023Салат Тбилиси – гордость грузинской кухни. Его неповторимый вкус и ароматы пряностей создают уникальное гастрономическое путешествие. Этот салат является настоящим символом грузинской гостеприимности и кулинарного искусства.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Калнина Наталья
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Аппетитно ТВ
Ольга Матвей
Готовь с Милой Гришкевич