Маринованные огурцы, помидоры, кабачки, ассорти

Вкуснейший маринад! Даже не ожидала! Уже и на подарки закрыла! Маринованные кабачки, овощное ассорти, маринованные помидоры и огурцы!

1. Маринованные кабачки "Нежность"

Из расчета на 1 литровую банку:

• Чеснок: 2 зуб.
• Перец сладкий: ~ 50 г
• Лук: ~ 50 г
• Укроп: 2-3 веточки
• Кабачки: ~ 450 г
• Помидоры: ~ 100 г

Всего в банку помещается 600-700 г овощей (я четких пропорций не придерживалась, написала примерные)

2. Маринованные помидоры "Нежность"

Из расчета на 1 банку 650 мл:

• Укроп (или петрушка): 2 веточки
• Перец сладкий: 25-30 г
• Помидоры: 350-370 г
• Черный перец (горошком): 3-4 шт.
• Чеснок: 1 зуб.
• Лук: 25-30 г

3. Маринованные огурцы "Нежность"

Из расчета на 1 банку 650 мл:

• Укроп: 2 веточки
• Перец сладкий: 30-40 г
• Огурцы: ~ 300 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Лавровый лист: 0,5 шт.
• Лук: 25-30 г
• Черный перец (горошком): 3-4 шт.

4. Ассорти "Нежность"

Из расчета на 1 банку 650 мл:

• Чеснок: 1 зуб.
• Овощи (огурцы + кабачки + помидоры + перец сладкий): ~ 350 г
• Лук: 25-30 г
• Укроп: 2 веточки

Для маринада (хватает на 7-7,5 литровых банок, наполненных овощами):

• Уксус 9%: 1 стакан (или 1,5 стакана 6% уксуса)
• Масло растительное: 1 стакан
• Соль: 3 ст.л. (~ 80 г)
• Вода: 2,4 л
• Сахар: 1 стакан

Стакан 250 мл