Найди рецепт:

Маринованные огурцы с чесноком и острым перцем

Как приготовить Маринованные огурцы с чесноком и острым перцем:

Хрустящие маринованные огурцы с насыщенным чесночным вкусом и пикантной остринкой красного перца — отличный домашний деликатес. Благодаря сбалансированному маринаду из уксуса, масла и сахара рецепт с канала Ольга Матвей порадует как новичков, так и опытных хозяек.

Ингредиенты

Огурцы – 1 кг
Чеснок – 100 г
Красный острый перец – 1 шт
Соль – 1 ст. л.
Для маринада:
Уксус 9% – 125 мл
Растительное масло – 125 мл
Сахар – 150 г

Пошаговый рецепт

Огурцы тщательно вымойте и нарежьте кружочками или полосками по желанию.
Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Красный острый перец разрежьте вдоль, удалите семена (по желанию) и мелко нарежьте.
В большой миске смешайте огурцы, чеснок, острый перец и соль. Хорошо перемешайте.
В отдельной ёмкости смешайте уксус, растительное масло и сахар до полного растворения сахара.
Залейте маринадом огурцы с чесноком и перцем, тщательно перемешайте.
Переложите смесь в чистую банку или контейнер и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Подавайте маринованные огурцы охлаждёнными как закуску или гарнир.