Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Маринованные шампиньоны с пряностями

4.7 (24) Ранчо у Санчо

Ароматные маринованные шампиньоны с пряными специями - идеальная закуска или гарнир. Легко готовятся и сохраняют свежесть и аромат грибов благодаря уксусу и пряностям. Отличная закуска от канала Ранчо у Санчо

Калорийность: 25 ккал на 100 г
Вес блюда: 1000 г
Выход: 2 банки по 0.5 л

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Шампиньоны - 500 г
  • 2Уксус 9% - 100 мл (для замачивания лука)
  • 3Репчатый лук - 1 ст. л. (с уксусом)
  • 4Чеснок - 1 зубчик
  • 5Душистый перец - 2 шт.
  • 6Гвоздика - 1 шт.
  • 7Лавровый лист - 0.5 шт.
  • 8Кориандр - 1 щепотка
  • 9Горчица - 1 щепотка
  • 10Черный перец горошком - 2-3 шт.
  • 11Сахар - 1 ст. л.
  • 12Соль - 1 ст. л.
  • 13Лимонная кислота - по вкусу при варке
  • 14Нарежьте лук и замочите его в 100 мл уксуса на 15 минут.
  • 15Шампиньоны промойте и, при необходимости, нарежьте крупными кусками.

Приготовление

  1. 1
    Приготовьте рассол: на 1 л воды добавьте 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара и немного лимонной кислоты. Доведите до кипения.
  2. 2
    В каждую банку положите замоченный лук, чеснок, душистый перец, гвоздику, лавровый лист, кориандр, горчицу и черный перец.
  3. 3
    Заложите шампиньоны в банки и залейте горячим рассолом, накройте крышкой.
  4. 4
    Стерилизуйте банки 10-15 минут, затем остудите и храните в прохладном месте.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Драники с грибным соусом и копченой грудинкой Горячие блюда

Драники с грибным соусом и копченой грудинкой

Хрустящие картофельные драники с ароматным грибным соусом и копченой грудинкой - вкусное и сытное блюдо для завтрака или ужина. Простое сочетание ингредиентов делает драники аппетитными и нежными.

Ранчо у Санчо

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Шикарная закуска из баклажанов с грибами на зиму Консервация

Шикарная закуска из баклажанов с грибами на зиму

Наверное вы, как и я решили поставить жирную точку в заготовках на зиму. Но я нарушила это табу и приготовила эту чудо закуску, поскольку баклажанов и перца море, а шампиньоны всегда в продаже. Можно…

Вкусная кухня. Простые рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Маринованные шампиньоны с пряностями»?

Автор рецепта - канал «Ранчо у Санчо» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Маринованные шампиньоны с пряностями»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Маринованные шампиньоны с пряностями»?

В рецепте 15 ингредиентов: Шампиньоны - 500 г, Уксус 9% - 100 мл (для замачивания лука), Репчатый лук - 1 ст. л. (с уксусом), Чеснок - 1 зубчик, Душистый перец - 2 шт., Гвоздика - 1 шт., Лавровый лист - 0.5 шт., Кориандр - 1 щепотка, Горчица - 1 щепотка, Черный перец горошком - 2-3 шт., Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ст. л., Лимонная кислота - по вкусу при варке, Нарежьте лук и замочите его в 100 мл уксуса на 15 минут., Шампиньоны промойте и, при необходимости, нарежьте крупными кусками..