Найди рецепт:

Медовый рулет с яблоками и ягодами

Как приготовить Медовый рулет с яблоками и ягодами:

Ароматный медовый рулет с нежной яблочной начинкой и яркими ягодами. В середине рецепта от канала Алина Фуди раскрываются секреты, как тесто остаётся пышным и мягким, а начинка сочной, создавая идеальное сочетание вкусов для десерта к чаю или кофе.

Ингредиенты

Мёд — 80 г
Сахар — 80 г
Сливочное масло — 100 г
Яйца — 3 шт.
Сода — 0,5 ч.л.
Соль — щепотка
Мука — 200 г
Яблоки — 3–4 шт.
Сахар для начинки — 1–2 ст.л.
Ягоды — 50 г

Пошаговый рецепт

Подготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Растопите сливочное масло с мёдом и слегка остудите, затем аккуратно введите в яичную смесь.
Добавьте сухие ингредиенты: просейте муку с содой и солью, аккуратно вмешайте в жидкую смесь до однородного теста.
Подготовьте начинку: яблоки очистите, нарежьте кубиками, смешайте с сахаром. При желании добавьте ягоды.
Выпекайте рулет: выложите тесто в форму, разровняйте, распределите яблоки с ягодами сверху. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки.
Охладите и подавайте: остудите рулет, нарежьте порционными кусками и подавайте с чаем или кофе.