Найти рецепт

Мягкие булочки с изюмом на дрожжевом тесте

4.4 (24) Блиц-рецепты от Галины
Мягкие булочки с изюмом на дрожжевом тесте
Выпечка Булочки к чаюБулочки на молокеБулочки с изюмомДрожжевая выпечкаСдобные булочки

Мягкие и ароматные булочки с сочным изюмом, приготовленные на нежном дрожжевом тесте с ванилью. Рецепт от Блиц-рецепты от Галины подойдет для уютного завтрака или семейного чаепития.

Порций: 12 булочек

Общий вес теста: около 850 г

Калорийность: около 300 ккал на 100 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Молоко - 150 мл
  • 2Прессованные дрожжи - 20 г (или сухие - 7 г)
  • 3Яйца - 2 шт. (1 желток для смазки)
  • 4Соль - 0,5 ч. л.
  • 5Сахар - 100 г
  • 6Масло или маргарин - 75 г
  • 7Мука - 450-500 г
  • 8Ванилин - по вкусу
  • 9Растительное масло - 1 ст. л.
  • 10Изюм - 150 г
  • 11Шаг 1: Подогрейте молоко до тёплого состояния (около 35-40 °C).
  • 12Шаг 3: В миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином.
  • 13Шаг 4: Растопите масло или маргарин и остудите.
  • 14Шаг 6: Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто.
  • 15Шаг 7: Добавьте изюм, равномерно распределите его в тесте.
  • 16Шаг 10: Дайте булочкам расстояться 20-30 минут.
  • 17Шаг 11: Смажьте булочки взбитым желтком.
  • 18Шаг 12: Выпекайте при 180-190 °C 20 минут до золотистой корочки.
  • 19Шаг 13: Остудите и подавайте.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 2: Растворите дрожжи в молоке, оставьте на 10 минут до появления пены.
  2. 2
    Шаг 5: Влейте молочно-дрожжевую смесь, масло и растительное масло в яичную смесь, перемешайте.
  3. 3
    Шаг 8: Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто увеличилось в объеме.
  4. 4
    Шаг 9: Обомните тесто и сформируйте булочки нужного размера, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Мягкие булочки с изюмом на дрожжевом тесте» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Пирог с начинкой 453Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сытные вареники с вишней на заварном тесте Горячие блюда

Сытные вареники с вишней на заварном тесте

Классические вареники с сочной начинкой из вишни - мягкое, эластичное тесто и насыщенный вкус. Рецепт порадует вас и ваших близких: яркое летнее блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить.

Блиц-рецепты от Галины
Теги канала:Пирог сладкийДомашнее печеньеДрожжевая выпечкаНа зимуНалисникиГлазурьСлоеный салатЗаготовки на зимуПироги к чаюБлины на Масленицу

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Мягкие булочки с изюмом на дрожжевом тесте»?

Автор рецепта - канал «Блиц-рецепты от Галины» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Мягкие булочки с изюмом на дрожжевом тесте»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Мягкие булочки с изюмом на дрожжевом тесте»?

В рецепте 19 ингредиентов: Молоко - 150 мл, Прессованные дрожжи - 20 г (или сухие - 7 г), Яйца - 2 шт. (1 желток для смазки), Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 100 г, Масло или маргарин - 75 г, Мука - 450-500 г, Ванилин - по вкусу, Растительное масло - 1 ст. л., Изюм - 150 г, Шаг 1: Подогрейте молоко до тёплого состояния (около 35-40 °C)., Шаг 3: В миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином., Шаг 4: Растопите масло или маргарин и остудите., Шаг 6: Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто., Шаг 7: Добавьте изюм, равномерно распределите его в тесте., Шаг 10: Дайте булочкам расстояться 20-30 минут., Шаг 11: Смажьте булочки взбитым желтком., Шаг 12: Выпекайте при 180-190 °C 20 минут до золотистой корочки., Шаг 13: Остудите и подавайте..