Нежнейшая говядина в духовке

Как запечь говядину в духовке, чтобы мясо было мягким, рецепт сливочного картофельного пюре и вкусная подлива к запеченному или жареному мясу все в одном простом рецепте. При запекании целого куска говядины поделюсь как определить степень готовности мяса. Эта шикарная запечённая говядина в духовке покорит Вас. Вкуснейшее праздничное блюдо, нежное, сочное - мясо в духовке, праздничный рецепт! Пюре картофельное в сочетании с простой подливкой и нежной говядиной обязательное блюдо на Новогодний стол. Приготовьте это праздничное блюдо! Всем желаю прекрасного дня и отличного настроения.

Ингредиенты

Для запеченной говядины в духовке:

• Кусок говядины 1 кг.
• Розмарин
• Сушеный чеснок
• Сушеный лук
• Черный перец
• Дижонская горчица
• Подсолнечное масло

Рецепт пюре картофельное:

• Картофель 1 кг.
• Сливки 33% 1 стакан
• Сливочное масло 50 грамм
• Сушеный чеснок 1/2 чайной ложки
• Соль по вкусу
• Петрушка либо укроп
• Рецепт подливы к мясу:
• Морковь 1 шт.
• Пастернак 1 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Сливочное масло 1 столовая ложка
• Мука 1 столовая ложка
• Красное вино 150 мл.
• Бульон или вода 500 - 600 мл.