Найди рецепт:

Нежные пончики без дрожжей

Как приготовить Нежные пончики без дрожжей:

Нежные и воздушные пончики без дрожжей, приготовленные на быстром тесте с разрыхлителем и содой. Быстрый и простой рецепт, идеально подходящий для домашнего чаепития. Пончики жарятся до золотистой корочки, обладают легкой текстурой и отлично сочетаются с сахарной пудрой, медом или вареньем.

Ингредиенты

Яйцо — 1 шт
Вода — 130 мл
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Пищевая сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 20 г (растопленное)
Растительное масло — для жарки

Пошаговый рецепт

В миске взбей яйцо с водой и солью до однородной смеси.
Добавь разрыхлитель и соду, аккуратно перемешай.
Понемногу всыпай муку, замешивая мягкое тесто.
Влей растопленное сливочное масло и хорошо перемешай тесто.
На посыпанной мукой поверхности раскатай тесто толщиной около 1 см.
Вырежи из теста кружочки, а в середине сделай небольшие отверстия для классической формы пончиков.
Разогрей растительное масло в глубокой сковороде до 180 °C.
Обжаривай пончики по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Выложи готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Подавай пончики теплыми, посыпав сахарной пудрой или с любимыми добавками.