1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Орешки с шоколадно-сливочной начинкой и варёной сгущёнкой

4.5 (24) Выпечка и кулинария

Хрустящее песочное тесто с майонезом и сливочным маслом образует основу для классических домашних орешков, наполненных богатой шоколадно-сливочной начинкой и сладкой варёной сгущёнкой. Рецепт от Выпечка и кулинария порадует своим вкусом и текстурой.

Дополнительная информация

Температура выпечки: 180 °C

Время выпечки: PT25M

Выход: 20-25 орешков

Калорийность: 420 ккал на 100 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1200 г сливочного масла
  • 21 среднее яйцо
  • 350 г майонеза 72% (2 ст. ложки)
  • 4100 г сахарной пудры
  • 52,5 г соды
  • 61 десертная ложка уксуса
  • 7щепотка соли (1,5-2 г)
  • 8350 г муки
  • 920 г кукурузного крахмала
  • 10150 г шоколада (72%)
  • 11130 г сливок (33%)
  • 1230 г сливочного масла
  • 13150 г варёной сгущёнки
  • 14Шаг 1: Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до пышности.
  • 15Шаг 2: Добавьте яйцо, майонез, соду, уксус и соль, хорошо перемешайте.
  • 16Шаг 4: Охладите тесто в холодильнике минимум 30 минут.
  • 17Шаг 7: Выпекайте при 180 °C около 20-25 минут до золотистого цвета.
  • 18Шаг 8: Остудите орешки и подавайте к чаю или кофе.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 3: Постепенно добавляйте муку и кукурузный крахмал, замесите мягкое песочное тесто.
  2. 2
    Шаг 5: Для начинки растопите шоколад с маслом и сливками до однородной массы, остудите.
  3. 3
    Шаг 6: Сформируйте орешки с помощью формы, заполняя их сначала варёной сгущёнкой, затем шоколадной начинкой.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Орешки с шоколадно-сливочной начинкой и варёной сгущёнкой»?

Автор рецепта - канал «Выпечка и кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Орешки с шоколадно-сливочной начинкой и варёной сгущёнкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Орешки с шоколадно-сливочной начинкой и варёной сгущёнкой»?

В рецепте 18 ингредиентов: 200 г сливочного масла, 1 среднее яйцо, 50 г майонеза 72% (2 ст. ложки), 100 г сахарной пудры, 2,5 г соды, 1 десертная ложка уксуса, щепотка соли (1,5-2 г), 350 г муки, 20 г кукурузного крахмала, 150 г шоколада (72%), 130 г сливок (33%), 30 г сливочного масла, 150 г варёной сгущёнки, Шаг 1: Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до пышности., Шаг 2: Добавьте яйцо, майонез, соду, уксус и соль, хорошо перемешайте., Шаг 4: Охладите тесто в холодильнике минимум 30 минут., Шаг 7: Выпекайте при 180 °C около 20-25 минут до золотистого цвета., Шаг 8: Остудите орешки и подавайте к чаю или кофе..