Хрустящие трубочки с шоколадом

Лёгкие и хрустящие трубочки с нежным шоколадным акцентом. Идеальный десерт к чаю или кофе, который готовится быстро и просто. В тесто добавлен лимонный сок для лёгкой кислинки и свежести, а внутри — шоколадная начинка, создающая приятный контраст вкусов.

Порций: 15–20 трубочек

Общий вес: 400 г

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт.
• Желток — 1 шт.
• Сахар — 100 г
• Растительное масло — 80 мл
• Мука — 2 стакана (260 г)
• Сок лимона — 0,5 шт.
• Соль — щепотка
• Ванилин — по вкусу
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Шоколад — 40 г

Приготовление

• Взбейте яйцо, желток и сахар до пышной светлой массы.
• Добавьте растительное масло, сок лимона, щепотку соли и ванилин, перемешайте.
• Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в жидкую массу до однородного теста.
• Раскатайте тонкий пласт теста на присыпанной мукой поверхности.
• Нарежьте тесто на полоски длиной около 10-12 см и шириной 3-4 см.
• Обвивайте каждую полоску вокруг специальной трубочки или карандаша, формируя трубочки.
• Выложите трубочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12–15 минут до лёгкой золотистости.
• Растопите шоколад на водяной бане и аккуратно наполните или обмажьте им трубочки по желанию.
• Дайте шоколаду застыть, после чего подавайте к столу.