Фокачча с сыром и ароматными травами.
Вкусный итальянский хлеб.
Пошаговый рецепт:
00:00 Лепешка с сыром фокачча презентация
00:56 приготовление дрожжевого теста
03:42 подготовка формы
03:48 подготовка начинки
04:59 формовка лепешки Фокачча
06:28 время и режим выпечки
06:51 подача и дегустация
Ингредиенты:
- Противень 32 см х 22 см
Тесто:
- Мука ... 480 -500 г
- Вода (около 38 градусов) ... 325 мл
- Сахар ... 6 г
- Дрожжи сухие ... 7 г
- Соль ... 6 г
- Растительное масло ... 30 г
Начинка:
- Чеснок ... 4-5 зубчика (по вкусу)
- Масло сливочное ... 30 г
- Растительное масло ... 30 г
- Соль ... ½ ч.л.
- Орегано ... 1 ч.л.
- Розмарин ... 1 ч.л.
- Сыр моцарелла ... 180 г
Выпекать при температуре 180-200 градусов Цельсия 25-30 минут