Отрывная лепешка с сыром фокачча

Фокачча с сыром и ароматными травами.

Вкусный итальянский хлеб.

Пошаговый рецепт:

00:00 Лепешка с сыром фокачча презентация
00:56 приготовление дрожжевого теста
03:42 подготовка формы
03:48 подготовка начинки
04:59 формовка лепешки Фокачча
06:28 время и режим выпечки
06:51 подача и дегустация

Ингредиенты:

• Противень 32 см х 22 см

Тесто:

• Мука ... 480 -500 г
• Вода (около 38 градусов) ... 325 мл
• Сахар ... 6 г
• Дрожжи сухие ... 7 г
• Соль ... 6 г
• Растительное масло ... 30 г

Начинка:

• Чеснок ... 4-5 зубчика (по вкусу)
• Масло сливочное ... 30 г
• Растительное масло ... 30 г
• Соль ... ½ ч.л.
• Орегано ... 1 ч.л.
• Розмарин ... 1 ч.л.
• Сыр моцарелла ... 180 г

Выпекать при температуре 180-200 градусов Цельсия 25-30 минут