Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Пасхальный Кулич краффин

4.6 (24) Это просто
Пасхальный Кулич краффин
Выпечка

Воздух наполняется ароматами весны, солнце светит ярче, а это значит… наступает время самой вкусной выпечки - пасхальной! И сегодня мы будем готовить кулич «Краффин» - нежный, слоистый, со множеством изгибов, влажный и невероятно вкусный!

Ингредиенты:

Опара:

  • молоко - 170 мл;
  • сахар - 1 ст.л. (20 г);
  • дрожжи свежие - 21 г (сухие - 7 г);
  • мука - 140 г.

Дрожжевое тесто:

  • яйца - 2 шт.;
  • сахар - 80 г;
  • соль - 0,5 ч.л.;
  • ванилин - щепотка;
  • цедра одного лимона;
  • вся опара;
  • мука - 250-280 г;
  • сливочное масло (мягкое) - 65 г.

Начинка:

  • вишня вяленая - 150 г;
  • коньяк - 40 мл;
  • шоколад молочный - 100 г;
  • миндальная мука - 60 г;
  • сливочное масло (мягкое) - 70 г.

Делим тесто на 2 части по 420 г.

Размер моих форм: диаметр - 11 см, высота - 8 см.

Духовку разогреваем до 200°С градусов, ставим краффины на решётку, закрываем дверцу и сразу же уменьшаем температуру до 180°С. Выпекаем куличи 35-45 минут. Режим - верх-низ, без конвекции.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1молоко - 170 мл;
  • 2сахар - 1 ст.л. (20 г);
  • 3дрожжи свежие - 21 г (сухие - 7 г);
  • 4мука - 140 г.
  • 5яйца - 2 шт.;
  • 6сахар - 80 г;
  • 7соль - 0,5 ч.л.;
  • 8ванилин - щепотка;
  • 9цедра одного лимона;
  • 10вся опара;
  • 11мука - 250-280 г;
  • 12сливочное масло (мягкое) - 65 г.
  • 13вишня вяленая - 150 г;
  • 14коньяк - 40 мл;
  • 15шоколад молочный - 100 г;
  • 16миндальная мука - 60 г;
  • 17сливочное масло (мягкое) - 70 г.

Приготовление

  1. 1
    молоко - 170 мл;
  2. 2
    сахар - 1 ст.л. (20 г);
  3. 3
    дрожжи свежие - 21 г (сухие - 7 г);
  4. 4
    мука - 140 г.
  5. 5
    яйца - 2 шт.;
  6. 6
    сахар - 80 г;
  7. 7
    соль - 0,5 ч.л.;
  8. 8
    ванилин - щепотка;
  9. 9
    цедра одного лимона;
  10. 10
    вся опара;
  11. 11
    мука - 250-280 г;
  12. 12
    сливочное масло (мягкое) - 65 г.
  13. 13
    вишня вяленая - 150 г;
  14. 14
    коньяк - 40 мл;
  15. 15
    шоколад молочный - 100 г;
  16. 16
    миндальная мука - 60 г;
  17. 17
    сливочное масло (мягкое) - 70 г.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Пасхальный Кулич краффин» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Кабачковые лепёшки с сыром Выпечка

Кабачковые лепёшки с сыром

Хорошо, мне нужно написать краткое описание рецепта кабачковых лепёшек с сыром на русском языке. Объём должен быть от 150 до 200 символов. Начну с того, что посмотрю на входные данные. Название…

Это просто
Теги канала:Мясо запечённоеПирог сливовыйРогаликиПасхальный куличПеченье к чаюБлюда из рыбыБисквит на молокеЗакуска на праздничный столСуп с фрикаделькамиБулочки с творогом

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Пасхальный Кулич краффин»?

Автор рецепта - канал «Это просто» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пасхальный Кулич краффин»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Пасхальный Кулич краффин»?

В рецепте 17 ингредиентов: молоко - 170 мл;, сахар - 1 ст.л. (20 г);, дрожжи свежие - 21 г (сухие - 7 г);, мука - 140 г., яйца - 2 шт.;, сахар - 80 г;, соль - 0,5 ч.л.;, ванилин - щепотка;, цедра одного лимона;, вся опара;, мука - 250-280 г;, сливочное масло (мягкое) - 65 г., вишня вяленая - 150 г;, коньяк - 40 мл;, шоколад молочный - 100 г;, миндальная мука - 60 г;, сливочное масло (мягкое) - 70 г..