Паста с курицей, овощами и пивным соусом
Как приготовить Паста с курицей, овощами и пивным соусом:

Яркая, сытная и необыкновенно ароматная паста с куриным филе, тушёными овощами и соусом на основе пива и соевого соуса. Благодаря разнообразию перцев и капусте блюдо получается сочным и насыщенным. Готовится просто, но вкус — ресторанный!
Ингредиенты
- Капуста – 1 небольшая головка
- Куриное филе (грудка) – 1 шт.
- Пиво – 300 мл
- Сливочное масло – 30 г
- Соль – 5 г + 5 г
- Чёрный перец – 3 г + 3 г
- Крахмал – 20 г + 10 г
- Растительное масло – 20 мл
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 10 г
- Сладкий перец красный – 1 шт.
- Сладкий перец жёлтый – 1 шт.
- Сладкий перец зелёный – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соевый соус – 30 мл
- Вода – 30 мл + 3 л
- Паста – 300 г
Пошаговый рецепт
- Подготовка пасты: Вскипятите 3 л воды, добавьте щепотку соли и отварите пасту до состояния al dente согласно инструкции. Откиньте на дуршлаг.
- Подготовка овощей: Нашинкуйте капусту, нарежьте перцы, морковь и лук соломкой, измельчите чеснок.
- Обжарка курицы: Нарежьте филе, обваляйте в крахмале (20 г), обжарьте на растительном масле до золотистой корочки, добавьте соль и перец.
- Готовим овощи: В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук и морковь, добавьте чеснок, перцы и капусту. Тушите до мягкости.
- Добавляем пиво: Влейте пиво, тушите овощи 10 минут. Добавьте соевый соус и специи.
- Загущение соуса: Смешайте 10 г крахмала с 30 мл воды, влейте в сковороду и доведите до загустения.
- Сборка блюда: В сковороду с овощами добавьте курицу и пасту, хорошо перемешайте и прогрейте 2–3 минуты.
- Подача: Подавайте горячей, можно посыпать зеленью по желанию.
Калорийность: около 450 ккал на порцию
Общий вес ингредиентов: приблизительно 1800 г
Выход: 6 порций
Смотреть видео Паста с курицей, овощами и пивным соусом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Какие продукты стоит исключить при планировании беременности?17:13, 13.06.2023
К планированию беременности следует отнестись ответственно. Для того чтобы исключить возможные проблемы с зачатием стоит регулярно посещать гинеколога для профилактических осмотров.
-
Что подарить на Новый Год: полезные для здоровья подарки09:37, 28.12.2022
Вряд ли кто-то будет спорить с тем, что крепкое здоровье – это одно из самых важных условий счастливой и полноценной жизни. Хотите помочь вашим близким и родным сохранять хорошее самочувствие? Тогда в этот Новый Год подарите им полезные подарки, о которых мы расскажем в нашей статье.
-
Освежающий и простой рецепт кабачковой икры: попробуйте его сегодня16:01, 10.07.2023
Икра из кабачков - это излюбленное закусочное блюдо, рецепт которого передается из поколения в поколение в каждой семье.
-
Наслаждение в каждом кусочке: рецепт отбивных из свинины с сочным помидором и сыром12:18, 12.03.2024
Отбивные из свинины с помидором и сыром – вкусное блюдо, где сочная свинина обволакивается хрустящей корочкой, а затем покрывается ломтями спелого помидора и плавящимся сыром. Сочетание мяса, свежести помидоров и сырной нотки создает баланс вкусов и приносит удовольствие каждому кусочку.
-
Король кухни: молотый красный перец19:10, 27.04.2023
Измельченный красный перец – это гораздо больше, чем просто специя.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда