Пирог Одесситка

Пирог в духовке с прекрасным названием Одесситка (рецепт я пробовала впервые и он нам так понравился, что теперь в фаворитах). Это невероятно нежное, влажновато-сдобное ароматное дрожжевое тесто и наполнитель в виде орехово-сливочной крошки. Аромат стоит на всю квартиру, а сама выпечка только вкуснее на второй и третий день. Советую!

Ингредиенты:

• молоко теплое - 250 мл
• дрожжи прессованные - 30 г
• сахар - 75 г
• соль - 2 г
• яйцо куриное - 0,5 шт. (0,5 для смазывания пирога)
• цедра одного апельсина
• сливочное масло - 75 г
• мука пшеничная - 430 г

Крошка (Штрейзель):

• мука пшеничная - 70 г
• сахар - 50 г
• измельченные грецкие орехи - 50 г
• сливочное мягкое масло - 50 г