оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Пирожки с мясом:

Пирожки с мясом

Подробный рецепт со всеми нюансами приготовления.

Пигоди невероятно вкусные, пышное воздушное тесто и сочная мясная начинка. Обязательно приготовьте и попробуйте Популярное блюдо корейской кухни.

Ингредиенты:

14 штук

Тесто:

  • Мука ... 480 -500 г
  • Вода (около 38 градусов) ... 325 мл
  • Сахар ... 6 г
  • Дрожжи сухие ... 7 г
  • Соль ... 6 г
  • Растительное масло ... 30 г

Начинка:

  • Капуста ... 400 г
  • Мясной фарш (говядина, свинина) ... 500 г
  • Репчатый лук ... 150-180 г
  • Чеснок ... 2-3 зубчика
  • Соль и черный перец ... по вкусу
  • Кориандр ... 1 ½ ч.л.
  • Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
  • Соевый соус ... 1 ст.л.
  • Растительное масло ... 1 ст.л.

Соус для пигоди:

  • Соевый соус ... 100-150 мл
  • Кунжутное масло ... 1 ч.л.
  • Кинза ... пучок
  • Лук зеленый ... 2-3 шт.
  • Перец чили ... по вкусу
  • Чеснок ... 1-2 зубчика
  • Готовить на пару 40 минут.
Добавить рецепт