Питательный и простой гречневый суп

Любой суп на курином бульоне – это вкусное, питательное и полезное блюдо. А пробовали ли Вы куриный суп с гречкой? Супчик получается наваристым, сытным и выглядит очень аппетитно!

Ингредиенты:

• Гречневая крупа (1 стакан)
• Картофель (1 средний шт.)
• Морковь (1 средняя шт.)
• Лук репчатый (1 средняя головка)
• Масло растительное или оливковое (2 ст. ложки)
• Вода или овощной бульон (по вкусу)
• Соль и перец (по вкусу)
• Зелень (укроп, петрушка) для подачи

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук, картофель и морковь мелко.
2. Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте нарезанные морковь и картофель, обжаривайте 5 минут.
4. Промойте гречку под проточной водой.
5. Добавьте гречку в кастрюлю к овощам, залейте водой или бульоном так, чтобы крупа была полностью покрыта.
6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока гречка не станет мягкой.
7. При необходимости, посолите и поперчите по вкусу.
8. Подавайте гречневый суп горячим, посыпав свежей зеленью.

Этот суп отлично подойдет для ужина или обеда, особенно в холодное время года. Приятного аппетита!