Плетёнки с яблоками на закваске


00:06:31 Оригинал Выпечка Булочки

оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Плетёнки с яблоками на закваске:

Плетёнки с яблоками на закваске

Очень вкусные бездрожжевые булочки-плетенки с начинкой из яблок, сахара и корицей. Их можно подать на завтрак, к вечернему чаепитию или дать ребенку с собой в школу.

204 кКал / 100 г
Б: 4.39 г / 100 г
Ж: 2.71 г / 100 г
У: 40.51 г / 100 г

Готовить 21 час

Ингредиенты:

  • Закваска ржаная (стартер) - 20 г
  • Мука пшеничная в/с - 100 г
  • Вода - 100 мл

Тесто:

  • Опара
  • Мука - 400-450 г
  • Сахар - 60 г
  • Вода - 140 мл
  • Сахар - 50 г
  • Яйцо (с1) - 1 шт.
  • Масло сливочное - 25 г
  • Соль - 7 г

Начинка:

  • Яблоки - 400 г (2-3 шт.)
  • Сахар - 2-3 ст.л.
  • Корица молотая - 1 ч.л.

Для смазывания:

  • Яйцо - 1 шт.

У меня получилось 4 плетенки


Добавить рецепт