Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками


В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками.


Смотреть видео Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками:


Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками

Ингредиенты

Свечера готовим закваску.

Смешиваем:

  • 70 г воды
  • 10 г пшеничной закваски
  • 65 г пшеничной муки
  • 5 г ржаной муки

Оставляем на 10-12 часов.

Утром замешиваем тесто.

Ингредиенты для теста

  • 350 мл воды
  • 250 г пшеничной муки
  • 250 г муки дурум
  • 100 г пшеничной закваски 100% влажности
  • 10 г соли
  • 40 г фисташек
  • 40 г сушеной клюквы

Выпечка в горячей чугунной кастрюле- 20 минут под крышкой при 250С и 25-30 минут без крышки при 230С



Оригинал Выпечка Хлеб




Другие рецепты и видео канала - Наталья Машика




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Выпечка

Дастархан Вкусные Рецепты
Блиц-рецепты от Галины
Готовим с Мариной Ломака
Готовим с Мариной Ломака
Вкусно - Пальчики оближешь