Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками
Как приготовить Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками:

Ингредиенты
Свечера готовим закваску.
Смешиваем:
- 70 г воды
- 10 г пшеничной закваски
- 65 г пшеничной муки
- 5 г ржаной муки
Оставляем на 10-12 часов.
Утром замешиваем тесто.
Ингредиенты для теста
- 350 мл воды
- 250 г пшеничной муки
- 250 г муки дурум
- 100 г пшеничной закваски 100% влажности
- 10 г соли
- 40 г фисташек
- 40 г сушеной клюквы
Выпечка в горячей чугунной кастрюле- 20 минут под крышкой при 250С и 25-30 минут без крышки при 230С
Смотреть видео Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками
Другие рецепты и видео канала - Наталья Машика
Новое в блоге
-
В чем разница между растворимым и молотым кофе?19:34, 04.07.2021
Между растворимым и цельным (молотым, заварным) кофе не просто разница, а огромная пропасть. Можно бесконечно спорить о вкусовых качествах и пользе. Давайте разберёмся что есть что, и какие плюсы, и минусы есть у каждого вида кофе.
-
Полезный и сытный обед: попробуйте фаршированный перец и наслаждайтесь каждым кусочком09:18, 13.06.2023
Фаршированный перец - это блюдо, приготовленное из свежих перцев, которые заполняются разнообразной начинкой и обжариваются, запекаются или варятся до готовности.
-
Как выбрать хорошую пиццу22:28, 10.07.2023
Пицца – это одно из самых популярных блюд, которое может не просто утолить голод, но и порадовать вкусовые рецепторы даже самых требовательных гурманов.
-
Салат Гранатовый браслет: яркий и полезный гастрономический шедевр18:03, 31.10.2023
Салат Гранатовый браслет - это изысканное блюдо, объединяющее в себе сочные гранатовые зерна, свежие овощи и ароматные специи. Этот салат отличается не только неповторимым вкусом, но и уникальной комбинацией текстур. Сладкая кислинка граната и хрустящие овощи создают настоящий кулинарный шедевр, который радует как визуально, так и вкусово.
-
Гранат: антиоксидантный взрыв и источник витаминов для вашей жизни15:59, 10.11.2023
Гранат — великолепный фрукт с яркими красными семенами, покрытыми соком, и твердой кожурой. Являясь символом богатства, здоровья и плодородия, гранат олицетворяет не только удовольствие от вкуса, но и многочисленные пользы для организма.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка