Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками
Как приготовить Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками:
Ингредиенты
Свечера готовим закваску.
Смешиваем:
- 70 г воды
- 10 г пшеничной закваски
- 65 г пшеничной муки
- 5 г ржаной муки
Оставляем на 10-12 часов.
Утром замешиваем тесто.
Ингредиенты для теста
- 350 мл воды
- 250 г пшеничной муки
- 250 г муки дурум
- 100 г пшеничной закваски 100% влажности
- 10 г соли
- 40 г фисташек
- 40 г сушеной клюквы
Выпечка в горячей чугунной кастрюле- 20 минут под крышкой при 250С и 25-30 минут без крышки при 230С
Смотреть видео Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками
Другие рецепты и видео канала - Наталья Машика
Новое в блоге
-
Кухонная магия: открываем универсальность ковриков для теста14:45, 12.09.2023Незаменимым помощником на любой кухне станет специальный коврик для теста. Он изготавливается из силикона, который имеет ряд преимуществ. Главная задача – избежать пригорание выпечки.
-
Съедобные букеты: яркое угощение с доставкой на дом17:58, 17.01.2024В наше быстро меняющееся время, когда каждая минута на вес золота, заказать доставку цветов на дом становится не только удобным решением, но и замечательным способом выразить свои чувства.
-
Что приготовить из кислого молока11:46, 24.04.2023Кислое молоко обладает кислым вкусом и более густой консистенцией, чем обычное молоко...
-
Кабачковые оладьи: идеальное блюдо для летнего ужина22:51, 06.02.2024Кабачковые оладьи – легкое и вкусное блюдо, приготовленное из тертых кабачков, муки, яиц и приправ. Обжариваются до золотистой корки на сковороде. Благодаря своему простому приготовлению и нежной текстуре, они становятся отличным выбором для быстрого и сытного завтрака или ужина.
-
Как приготовить новогодний курабье с имбирем и корицей17:56, 05.12.2023Новогодний курабье с имбирем и корицей — это ароматный символ праздничной радости. Имбирь придает ему пикантность, а корица — теплоту и волшебство. Это уникальное печенье, впечатляющее своим вкусом и ароматом, станет изысканным украшением вашего новогоднего стола.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Наталья Машика
Дастархан Вкусные Рецепты
Блиц-рецепты от Галины
Вкусная минутка Лайт
Готовим с Мариной Ломака
Вкусно - Пальчики оближешь
Галина Кухня