Покровтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (2666)

Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками

4.7 (24) Наталья Машика

Выпечка в горячей чугунной кастрюле- 20 минут под крышкой при 250С и 25-30 минут без крышки при 230С


Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 170 г воды
  • 210 г пшеничной закваски
  • 365 г пшеничной муки
  • 45 г ржаной муки
  • 5350 мл воды
  • 6250 г пшеничной муки
  • 7250 г муки дурум
  • 8100 г пшеничной закваски 100% влажности
  • 910 г соли
  • 1040 г фисташек
  • 1140 г сушеной клюквы
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками»?

Автор рецепта - канал «Наталья Машика» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Пшеничный хлеб на закваске с клюквой и фисташками»?

В рецепте 11 ингредиентов: 70 г воды, 10 г пшеничной закваски, 65 г пшеничной муки, 5 г ржаной муки, 350 мл воды, 250 г пшеничной муки, 250 г муки дурум, 100 г пшеничной закваски 100% влажности, 10 г соли, 40 г фисташек, 40 г сушеной клюквы.