Найти рецепт
Покровтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (2666)

Пшеничный хлеб на ржаной закваске в духовке

4.8 (24) 1000 Меню
Пшеничный хлеб на ржаной закваске в духовке
Выпечка Белый хлебВкусный хлебДомашний хлебПшеничный хлеб

Шаги приготовления:

  1. В большой миске сочетайте ржаную закваску, пшеничную муку и теплую воду. Перемешивайте до образования гладкого теста.
  2. Постепенно добавляйте соль и мед (по желанию), продолжая замешивать тесто.
  3. Замешивайте тесто в течение 10-15 минут, пока оно не станет упругим и эластичным.
  4. Покройте тесто чистым полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте до удвоения объема (обычно 2-3 часа).
  5. Предварительно разогрейте духовку до 220°C.
  6. Перекладывайте тесто в форму, смазанную оливковым маслом, и дайте ему подняться еще на 30 минут.
  7. Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут, пока хлеб не приобретет золотистую корку.

???? Наслаждайтесь ароматом и вкусом свежего пшеничного хлеба с ржаной закваской!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 чашка ржаной закваски
  • 23 чашки пшеничной муки
  • 31.5 чашки теплой воды
  • 41.5 ч. ложки соли
  • 51 ч. ложка меда или сахара (по желанию)
  • 61 ч. ложка оливкового масла (для смазывания формы)

Приготовление

  1. 1
    В большой миске сочетайте ржаную закваску, пшеничную муку и теплую воду. Перемешивайте до образования гладкого теста.
  2. 2
    Постепенно добавляйте соль и мед (по желанию), продолжая замешивать тесто.
  3. 3
    Замешивайте тесто в течение 10-15 минут, пока оно не станет упругим и эластичным.
  4. 4
    Покройте тесто чистым полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте до удвоения объема (обычно 2-3 часа).
  5. 5
    Предварительно разогрейте духовку до 220°C.
  6. 6
    Перекладывайте тесто в форму, смазанную оливковым маслом, и дайте ему подняться еще на 30 минут.
  7. 7
    Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут, пока хлеб не приобретет золотистую корку.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Пшеничный хлеб на ржаной закваске в духовке» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом Десерты

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом

Восхитительный шоколадный рулет с вишней - нежнейший бисквит, наполненный сочной ягодной прослойкой и воздушным творожным кремом. Элегантный десерт, который выглядит как из кондитерской, но готовится…

1000 Меню
Теги канала:Лёгкий салатПудингХолодец из курицыХачапури на кефиреРыба с овощами в духовкеЗакуски к пивуКремовый тортРулетыШоколадный пирогДесерты без сахара

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Пшеничный хлеб на ржаной закваске в духовке»?

Автор рецепта - канал «1000 Меню» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пшеничный хлеб на ржаной закваске в духовке»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Пшеничный хлеб на ржаной закваске в духовке»?

В рецепте 6 ингредиентов: 1 чашка ржаной закваски, 3 чашки пшеничной муки, 1.5 чашки теплой воды, 1.5 ч. ложки соли, 1 ч. ложка меда или сахара (по желанию), 1 ч. ложка оливкового масла (для смазывания формы).