Пуховые булочки с начинкой


В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить пуховые булочки с начинкой.


Смотреть видео Пуховые булочки с начинкой





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Пуховые булочки с начинкой:


Пуховые булочки с начинкой

Ингредиенты

  • 170 мл молока
  • 50 граммов сахара
  • 15 граммов прессованных дрожжей или 5 граммов сухих
  • 400 граммов муки в/с
  • 1 яйцо
  • 1/3 часть чайной ложки соли
  • цедра лимона
  • половина чайной ложки корицы
  • половина пакетика ванильного сахара
  • 30 граммов сливочного масла
  • столовая ложка рафинированного масла

Крем:

  • 250 мл молока
  • 50 граммов муки
  • 130 граммов сахара
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • пол пакетика ванильного сахара
  • 1 яйцо+чайная ложка воды - для покрытия выпечки
  • для посыпки сахар/по желанию/

Расстойка теста 1- 1.5 часа.

Расстойка сформированных изделий не меньше 40 минут.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут на среднем уровне при режиме верх-низ.


Оригинал Выпечка Булочки




Другие рецепты и видео канала - Плюшка и Ватрушка




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Выпечка