Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Суп Рассольник с перловой крупой на ароматном говяжьем бульоне. Есть супы без которых уже невозможно представить свой быт, так вот рассольник один из них. Мне нравится не только рассольник с перловкой, но также и рассольник с рисом, часто я их чередую. Сегодня я поделюсь с Вами как я варю рассольник с перловой крупой и когда я ее добавляю. Я уверен, что особенным этот суп делают маринованные огурцы. Этот суп входит в дежурную коллекцию супов, в которой: куриный суп с лапшой, борщ, солянка, щи и суп харчо. Я всегда люблю иметь в холодильнике кастрюлю с супом.

Ингредиенты:

• Перловая крупа 100 грамм
• маринованные огурцы 5 шт или 250 грамм
• говядина 500-600 грамм на кости
• лук 2 шт или 160 грамм
• морковь 2 шт или 100 грамм
• сельдерей 1 ветка
• картофель 4 шт. или 400 грамм
• лавровый лист, соль
• растительное масло
• хмели-сунели, сушеный чеснок
• укроп