Telegram
Яблочный спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (91)

Рецепт бастурмы

4.6 (24) У Жоржа
Рецепт бастурмы
Мясо и птица Бастурма

Бастурма - восточное мясное угощение, пропитанное ароматными специями и подвергнутое длительной сушке. Это изысканное блюдо с богатой историей восточной кулинарии, завоевавшее сердца гурманов по всему миру. Наш рецепт сочетает нежное говяжье мясо с пикантными приправами, создавая неповторимый вкус и аромат бастурмы.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 кг говядины
  • 23 ст. ложки красной паприки
  • 31 ст. ложка пажитника (чаман)
  • 40,5 ст. ложки пасты из красной паприки
  • 50,5 ст. ложки пасты из острого перца
  • 60,5 ст. ложки острого красного перца
  • 7150-200 мл воды
  • 87 зубчиков чеснока

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Подготовка мяса Нарежьте говяжье мясо тонкими ломтями. Чем тоньше, тем лучше. Выложите мясо в глубокую миску.
  2. 2
    Шаг 2: Приготовление приправ В глубокой миске смешайте красную паприку, пажитник, пасту из красной паприки, пасту из острого перца и острый красный перец. Добавьте воду и хорошо перемешайте. Это будет маринад для бастурмы.
  3. 3
    Шаг 3: Маринование мяса Полейте приготовленный маринад на нарезанное мясо. Добавьте измельченный чеснок. Перемешайте, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт ароматным соусом. Оставьте мясо в маринаде в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь.
  4. 4
    Приготовьте бастурму по этому рецепту, и вас ждет настоящее кулинарное путешествие в восточные вкусовые изыски!
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Мясные блюда 775Блюда из курицы 573Сытные блюда 377Простые блюда 284Домашние котлеты 280Сытный ужин 244Курица в духовке 203Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Курица запеченная 148Мясо на праздничный стол 145Блюда в духовке 144

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сочное мясо на мангале Мясо и птица

Сочное мясо на мангале

Мясо на мангале - это традиционное блюдо, популярное в различных культурах. Оно представляет собой сочетание сочного мяса, пряностей и ароматного дыма. Исторически, приготовление мяса на открытом…

У Жоржа
Теги канала:Мясо запечённоеРёбрышки на мангалеБлюда из говядиныГовядинаМясные блюдаЛёгкие супыШашлык на мангалеСытные блюдаМясо на мангалеПраздничные блюда

Выбор читателей

Популярные в категории

Воздушный печёночный паштет
Канал Вкусная минуткаВкусная минутка

Воздушный печёночный паштет

Муж сказал - остальные рецепты можно вычеркнуть. Этот печёночный паштет получается невероятно нежным, воздушным и буквально тает во рту. Простой состав и идеальный результат - теперь он точно…

Похожее

Похожие рецепты