Рубленные куриные котлеты

Рецепт приготовления рубленых куриных котлет:

Ингредиенты:

• 500 г филе куриной грудки
• 1 небольшая луковица (мелко нарезанная)
• 2 зубчика чеснока (измельченные)
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки сухих сухарей или панировочных семолин
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки паприки (по желанию)
• 2-3 столовые ложки растительного масла (для жарки)

Инструкции:

1. Нарежьте куриную грудку на кусочки и перемелите ее в мясорубке или используйте блендер для измельчения до состояния фарша.
2. В большой миске смешайте фарш курицы, мелко нарезанную луковицу, измельченный чеснок, яйцо, сухие сухари, соль, черный перец и паприку (если используете).
3. Хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Если смесь получилась слишком мягкой, можно добавить немного больше сухих сухарей или панировочных семолин.
4. Слегка смочите руки водой и сформируйте небольшие котлеты из полученного фарша. Выложите их на тарелку или доску.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Подождите, пока масло нагреется.
6. Выкладывайте котлеты на разогретую сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистого цвета. Обычно это занимает около 4-5 минут с каждой стороны.
7. Когда котлеты готовы, переложите их на блюдо, предварительно уложив на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
8. Подавайте рубленые куриные котлеты горячими в качестве главного блюда или добавьте их в булочки для создания куриного бургера. Можно также подать их со сметаной, соусом или свежими овощами.

Приятного аппетита!