Салат из свеклы с куриной грудкой

Насыщенный и ароматный салат из свеклы с куриной грудкой станет отличным лёгким обедом или закуской. В середине приготовления канал Уютный уголок делится советами по нарезке ингредиентов и правильному удалению лишнего сока из огурцов для идеальной текстуры салата.

Ингредиенты

• Свекла средняя — 3 шт.
• Куриная грудка — 250–300 г
• Маринованные огурцы — 3 шт.
• Чеснок — 3 дольки
• Укроп — по вкусу
• Соль, сушёный базилик, кунжут — по вкусу
• Горчица зернистая — 1 ч. ложка (по желанию)
• Подсолнечное масло нерафинированное — по вкусу

Пошаговый рецепт

• Отварите свеклу в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте соломкой.
• Отварите куриную грудку в подсоленной воде, остудите и нарежьте соломкой.
• Маринованные огурцы нарежьте соломкой и положите в сито, чтобы удалить лишний сок.
• Чеснок натрите на мелкой тёрке, укроп мелко нарежьте.
• Соедините все ингредиенты в миске, добавьте соль, сушёный базилик, горчицу (по желанию) и подсолнечное масло. Тщательно перемешайте.
• Сверху посыпьте кунжутом и подайте салат к столу.

Питательная ценность

≈450 kcal — на весь салат

Общий вес: ≈900 г

Выход: 4 порции