1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Самая вкусная ветчина домашняя

4.8 (24) Быстрая кухня

Эта самодельная ветчина поразит вас насыщенным вкусом и нежной текстурой. Процесс её приготовления дома позволяет настроить ингредиенты и специи по своему вкусу, достигая идеального баланса ароматов и вкусов.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 кг свиного окорока
  • 23 ст. ложки соли
  • 32 ст. ложки сахара
  • 41 ч. ложка черного перца (молотого)
  • 51 ч. ложка кориандра (молотого)
  • 61 ч. ложка паприки
  • 71 ч. ложка чеснока (сушеного)
  • 81 ч. ложка тмина (по желанию)

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Приготовьте смесь для маринада, объединив соль, сахар, черный перец, кориандр, паприку, сушеный чеснок и тмин.
  2. 2
    Шаг 2: Тщательно обработайте свиной окорок этой смесью со всех сторон, массируя её в мясо.
  3. 3
    Шаг 3: Упакуйте окорок в пленку и оставьте в холодильнике на 2-3 дня, чтобы мясо насытилось вкусовыми оттенками.
  4. 4
    Шаг 4: Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Выложите мясо на противень и запекайте в течение 1,5-2 часов до золотистой корки.
  5. 5
    Шаг 5: Оставьте ветчину остыть, затем нарежьте тонкими ломтями и наслаждайтесь самодельным великолепием в каждом кусочке
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Домашний лаваш Выпечка

Домашний лаваш

Простой рецепт домашних лавашей - мягких, эластичных и невероятно вкусных. Лаваши получаются такими ароматными, что исчезают со стола мгновенно. Идеально для завтрака, перекусов или к мясным и…

Быстрая кухня

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Самая вкусная ветчина домашняя»?

Автор рецепта - канал «Быстрая кухня» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Самая вкусная ветчина домашняя»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Самая вкусная ветчина домашняя»?

В рецепте 8 ингредиентов: 1 кг свиного окорока, 3 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка черного перца (молотого), 1 ч. ложка кориандра (молотого), 1 ч. ложка паприки, 1 ч. ложка чеснока (сушеного), 1 ч. ложка тмина (по желанию).