Домашний лаваш

Простой рецепт домашних лавашей — мягких, эластичных и невероятно вкусных. В Быстрая кухня показываем, как легко приготовить их в духовке или пиццамейкере. Лаваши получаются такими ароматными, что исчезают со стола мгновенно. Идеально для завтрака, перекусов или к мясным и овощным блюдам.

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 500 г
• Вода теплая — 300 мл
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г

Пошаговый рецепт

• Подготовка теста: Смешайте муку, соль и сахар в большой миске. Добавьте дрожжи и перемешайте. Постепенно влейте теплую воду и масло, замесите мягкое тесто. Месите около 10 минут до гладкости и эластичности.
• Подъем теста: Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.
• Формовка лаваша: Разделите тесто на 8–10 равных частей. Раскатайте каждую часть в тонкий круг диаметром около 30 см.
• Выпечка: Разогрейте духовку до 220°C. Выпекайте каждый лаваш на сухой горячей поверхности 5–7 минут до пузырения и легкой золотистой корочки.
• Охлаждение и хранение: Дайте лавашам остыть на решетке. Храните в пакете или контейнере, чтобы сохранить свежесть.
• Подача: Используйте для завтрака, перекусов или как дополнение к мясу и овощным блюдам. Приятного аппетита!