Шарики из капусты с мясом и грибным соусом

4.4 (24) Аппетитно ТВ

Это сытное и ароматное блюдо - шарики из капусты с мясным фаршем, шампиньонами и моцареллой. В сочетании с нежным сливочным соусом с чесноком и пармезаном они создают неповторимый вкус. Приготовьте это блюдо вместе с Аппетитно ТВ, чтобы удивить своих близких классическим уютным обедом или ужином.

Общая масса ингредиентов: 2253 г

Калорийность (примерно): 350 kcal на порцию

Выход: 6 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1капуста - 1 шт
  • 2мясной фарш - 600 г
  • 3яйцо - 1 шт
  • 4пропаренный рис - 120 г
  • 5грибы шампиньоны - 150 г
  • 6помидор - 1 шт
  • 7панировочные сухари - 20 г
  • 8соль - 3 г
  • 9черный перец - 2 г
  • 10моцарелла - 100 г
  • 11томатный соус - 120 г
  • 12сливочное масло - 60 г
  • 13чеснок - 20 г
  • 14мука - 15 г
  • 15куриный бульон - 100 мл
  • 16молоко - 100 мл
  • 17черный перец - 2 г
  • 18соль - 2 г
  • 19пармезан - 100 г
  • 20Обжарьте шампиньоны до золотистого цвета, мелко нарежьте помидор.
  • 21Выложите шарики в форму для запекания и полейте томатным соусом.
  • 22Запекайте при 180°C около 30 минут до готовности.
  • 23Добавьте соль, перец и натёртый пармезан, перемешайте до однородности.
  • 24Подавайте шарики, полив сверху грибным соусом.

Приготовление

  1. 1
    Капусту отварите в подсоленной воде до мягкости, затем охладите и мелко нашинкуйте.
  2. 2
    В большой миске смешайте мясной фарш, яйцо, пропаренный рис, капусту, обжаренные грибы и помидор, панировочные сухари, соль и перец.
  3. 3
    Вылепите из полученной массы небольшие шарики, положите в середину каждого кусочек моцареллы.
  4. 4
    Для соуса растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте измельчённый чеснок и муку, быстро перемешайте.
  5. 5
    Понемногу влейте куриный бульон и молоко, постоянно помешивая, доведите до загустения.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Запечённая капуста с фаршем и грибами под томатным соусом Горячие блюда

Запечённая капуста с фаршем и грибами под томатным соусом

Нежные капустные слои, фаршированные сочной начинкой из мясного фарша, грибов, риса и томатов, запечённые под томатным соусом и расплавленной моцареллой. Подаётся с лёгким йогуртовым соусом с…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Шарики из капусты с мясом и грибным соусом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Шарики из капусты с мясом и грибным соусом»?

Рецепт относится к категории «Разное». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Шарики из капусты с мясом и грибным соусом»?

В рецепте 24 ингредиентов: капуста - 1 шт, мясной фарш - 600 г, яйцо - 1 шт, пропаренный рис - 120 г, грибы шампиньоны - 150 г, помидор - 1 шт, панировочные сухари - 20 г, соль - 3 г, черный перец - 2 г, моцарелла - 100 г, томатный соус - 120 г, сливочное масло - 60 г, чеснок - 20 г, мука - 15 г, куриный бульон - 100 мл, молоко - 100 мл, черный перец - 2 г, соль - 2 г, пармезан - 100 г, Обжарьте шампиньоны до золотистого цвета, мелко нарежьте помидор., Выложите шарики в форму для запекания и полейте томатным соусом., Запекайте при 180°C около 30 минут до готовности., Добавьте соль, перец и натёртый пармезан, перемешайте до однородности., Подавайте шарики, полив сверху грибным соусом..