Шоколадный пирог с творожно-ванильной начинкой
Как приготовить Шоколадный пирог с творожно-ванильной начинкой:
Восхитительный пирог с нежной творожной начинкой на основе ванили и молока, скрытой в шоколадном тесте с ароматом какао. Этот десерт от Домашняя Кулинария порадует вас сочетанием мягкой текстуры, хрустящей основы из печенья и яркого вкуса творожной массы.
Общий вес ингредиентов: 2160 г
Порций: 10
Калории (примерно): 420 ккал на порцию
Ингредиенты
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт
- Мука — 250 г
- Какао — 30 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Начинка:
- Творог — 900 г
- Яйца — 4–5 шт
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 250 г
- Крахмал — 80 г
- Ванилин — по вкусу
- Печенье (для основы или посыпки) — 200 г
Пошаговый рецепт
- Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы. Добавьте яйца, затем просеянную муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Замесите мягкое тесто. Заверните в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Для начинки творог перетрите через сито или взбейте блендером до однородности. Добавьте яйца, сахар, молоко, крахмал и ванилин. Хорошо перемешайте до гладкой массы.
- Форму для выпечки выложите пергаментом. На дно уложите измельчённое печенье, слегка утрамбовав его. Сверху равномерно распределите шоколадное тесто, сформировав бортики.
- Вылейте творожную начинку на основу.
- Выпекайте при 170°C около 60 минут. Если верх начнёт сильно румяниться — накройте фольгой.
- После выпекания оставьте пирог остывать в духовке при приоткрытой дверце, затем охладите в холодильнике минимум 4 часа.
- Подавайте охлаждённым, по желанию посыпав тертым шоколадом или какао.
Смотреть видео Шоколадный пирог с творожно-ванильной начинкой
Другие рецепты и видео канала - Домашняя Кулинария
Новое в блоге
-
Польза сушенных яблок: натуральный снэк, богатство витаминов и энергии17:41, 16.01.2024Сушеные яблоки - это яблоки, которые были высушены для увеличения срока их хранения. Процесс сушки удаляет воду, сохраняя при этом витамины и минералы, делая продукт более концентрированным и сладким. Они являются полезной закуской, богатой клетчаткой и антиоксидантами.
-
Советы повара: как готовить пельмени так, чтобы они не распадались15:01, 15.03.2024Пельмени - это традиционное русское блюдо, состоящее из тонкого кусочка теста, обычно с начинкой из мяса или картофеля, который варится или жарится и подается со сметаной или другими соусами. Это популярное блюдо имеет разные варианты начинок и способы приготовления, что делает его любимым выбором для различных культур и вкусовых предпочтений.
-
Салат Гранатовый браслет: яркий и полезный гастрономический шедевр18:03, 31.10.2023Салат Гранатовый браслет - это изысканное блюдо, объединяющее в себе сочные гранатовые зерна, свежие овощи и ароматные специи. Этот салат отличается не только неповторимым вкусом, но и уникальной комбинацией текстур. Сладкая кислинка граната и хрустящие овощи создают настоящий кулинарный шедевр, который радует как визуально, так и вкусово.
-
Освежающий щавелевый суп: легкий и здоровый рецепт15:29, 29.01.2024Щавелевый суп — это освежающее и ароматное блюдо, приготовленное на основе свежего щавеля. Обогащен витаминами С, А и группы B, содержит минералы, такие как калий и железо. Этот суп не только вкусен, но и полезен для иммунитета, сердечно-сосудистой системы, и кожи. Легкий в приготовлении, он стал популярным из-за своего низкокалорийного состава, что делает его прекрасным выбором для заботы о здоровье и фигуре.
-
Как разогреть еду в сковороде13:29, 01.05.2023Вы можете разогревать еду в сковороде. Это даже может быть удобнее, чем использование микроволновой печи...
Другие рецепты и видео категории - Десерты
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Домашняя Кулинария
Ольга Матвей
Калнина Наталья
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ