Шоколадный торт с вишней на Новый год
Как приготовить Шоколадный торт с вишней на Новый год:

Ингредиенты
Вес готового торта без оформления ~ 1400 гр.
Крем:
- Желтки - 3 шт. (~54 гр.)
- Сливки - 200 мл.
- Сахар или сахарная пудра для заварной основы - 30 гр.
- Крахмал - 15 гр.
- Корица молотая 1 ст.л.
- Какао - 20 гр.
- Сливочное масло- 140 гр.
- Творожный сыр - 150 гр.
- Сахарная пудра (для сливочного масла) - 40 гр.
Вишневая начинка
- Вишня замороженная или свежая без косточек - 150 гр.
- Вода (если вишня свежая) - 100-150 мл.
- Сахар - 40 гр.
- Кукурузный крахмал - 5 гр.
Коржи:
- Яйцо - 2 шт. ( или 112 гр)
- Инвертный сироп (Мед) - 100 гр.
- Сахар - 90 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Сода - 6 гр.
- Мука - 300 гр.
- Какао - 15
- Уксус 9% - 3 гр.
Оформление:
- Печенье Савоярди - 250 гр.
- Печенье-палочки - 250 гр.
Смотреть видео Шоколадный торт с вишней на Новый год
Другие рецепты и видео канала - Я - ТОРТодел!
Новое в блоге
-
В чем разница между растворимым и молотым кофе?19:34, 04.07.2021
Между растворимым и цельным (молотым, заварным) кофе не просто разница, а огромная пропасть. Можно бесконечно спорить о вкусовых качествах и пользе. Давайте разберёмся что есть что, и какие плюсы, и минусы есть у каждого вида кофе.
-
Секреты кулинара: как приготовить идеальную закуску из креветок18:34, 19.12.2023
Закуска из креветок — легкое и изысканное блюдо, приготовленное с использованием свежих креветок, чеснока, лимона и оливкового масла. Креветки обжариваются в ароматном маринаде, придавая блюду насыщенный вкус морской экзотики. Подается с рубленой петрушкой и дольками лимона для освежающего акцента. Идеальный выбор для встреч с гостями или наслаждения в уютной обстановке.
-
Эффективные методы заготовок на зиму: Гарантированный запас на холодный сезон10:11, 27.07.2023
Приближается зима, и это время года, когда многие из нас задумываются о том, как обеспечить себя свежими и витаминами богатыми продуктами в течение холодного сезона.
-
Личи - полезные свойства. Как употреблять плоды личи?13:27, 20.01.2022
Личи – это вкусный экзотический фрукт, который также называют китайской сливой. Он не только обладает насыщенным вкусом, но и содержит ряд веществ, ценных для здоровья и правильного функционирования организма.
-
Искусство приготовления салата Сельдь под шубой: вкус и традиция в каждом слое16:17, 02.11.2023
Салат Сельдь под шубой - это классическое русское блюдо, известное своим изящным и вкусным сочетанием слоев маринованной сельди, картофеля, моркови, свеклы, лука и майонеза. Это праздничное блюдо, которое обязательно появляется на столе во время праздников и особых случаев. Салат "Сельдь под шубой" известен своим уникальным вкусом и ярким внешним видом благодаря слоям, придающим ему неповторимый внешний вид.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка