Кухня с акцентом
Кулинарим с Таней
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Кухня наизнанкуШоколадный торт с вишней на Новый год
Как приготовить Шоколадный торт с вишней на Новый год:
Ингредиенты
Вес готового торта без оформления ~ 1400 гр.
Крем:
- Желтки - 3 шт. (~54 гр.)
- Сливки - 200 мл.
- Сахар или сахарная пудра для заварной основы - 30 гр.
- Крахмал - 15 гр.
- Корица молотая 1 ст.л.
- Какао - 20 гр.
- Сливочное масло- 140 гр.
- Творожный сыр - 150 гр.
- Сахарная пудра (для сливочного масла) - 40 гр.
Вишневая начинка
- Вишня замороженная или свежая без косточек - 150 гр.
- Вода (если вишня свежая) - 100-150 мл.
- Сахар - 40 гр.
- Кукурузный крахмал - 5 гр.
Коржи:
- Яйцо - 2 шт. ( или 112 гр)
- Инвертный сироп (Мед) - 100 гр.
- Сахар - 90 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Сода - 6 гр.
- Мука - 300 гр.
- Какао - 15
- Уксус 9% - 3 гр.
Оформление:
- Печенье Савоярди - 250 гр.
- Печенье-палочки - 250 гр.
Смотреть видео Шоколадный торт с вишней на Новый год
Другие рецепты и видео канала - Я - ТОРТодел!
Я - ТОРТодел!
Новое в блоге
-
Оладьи на высшем уровне: как приготовить идеальное тесто дома12:53, 28.11.2023Тесто для оладий - это ключевой ингредиент, определяющий текстуру, вкус и форму этого популярного блюда. Вариации теста могут быть разнообразными, от классических до более творческих рецептов.
-
Как правильно размораживать мясо и другие продукты в микроволновке Gorenje08:13, 31.05.2024Если внимательно изучить переднюю панель вашей микроволновой печи Горенье, вы обязательно заметите на ней значок снежинки.
-
Что приготовить из творога10:53, 24.04.2023Творог - это полезный и питательный продукт, который может оказать множество положительных эффектов на здоровье.
-
Какао польза и вред17:54, 03.04.2023Какао является ценным продуктом, который содержит множество полезных для здоровья веществ.
-
Домашние тыквенные цукаты: сладкое удовольствие осени07:23, 10.10.2023Цукаты - это сладкие кусочки фруктов или ягод, консервированные в сахаре.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Готовь с Милой Гришкевич
Блиц-рецепты от Галины
Ирина Лисс Кулинария
Наталья Мусина
Вкусный уголок
Я люблю тебя жизнь
Рецепты от Людмилы Борщ