Как приготовить пышные Казахские баурсаки.
Особенно они вкусные, когда горячие, но благодаря отсутствию яиц, а также добавив немного разрыхлителя в дрожжевое тесто, баурсаки сохраняют свою мягкость и нежность, даже когда остынут.
Баурсак - это традиционное блюдо казахской кухни, а также башкирской, татарской и других азиатских кухонь.
Пышные, воздушные, хрустящие сверху и мягкие внутри баурсаки - это простое угощение, которое нравится всем.
Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- Молоко (около 38 градусов) ... 200 мл
- Вода (около 38 градусов) ... 100 мл
- Дрожжи сухие ... 7 г
- Разрыхлитель ... ½ ч.л. (3 г)
- Сахар ... 30 г
- Соль ... ½ ч.л.
- Растительное масло ... 40 г
- Мука ... 450-480 г