Сочные котлеты из печени с манкой и луком
Как приготовить Сочные котлеты из печени с манкой и луком:

Сочные и нежные котлеты из печени с добавлением манки и лука — питательное блюдо, которое легко приготовить дома. Рецепт от Калнина Наталья позволит сделать вкусные котлеты с мягкой текстурой и насыщенным ароматом.
Ингредиенты
- Печень — 400 г
- Манная крупа — 160 г
- Мука — 50 г
- Яйца (средние) — 2 шт.
- Майонез — 1 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Лук — 3–4 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета и остудите.
- Шаг 2: Пропустите печень через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
- Шаг 3: В миске смешайте печёночный фарш, обжаренный лук, манку, муку, яйца, майонез, соду, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Шаг 4: Оставьте массу на 15–20 минут, чтобы манка набухла и фарш стал более плотным.
- Шаг 5: Сформируйте котлеты желаемого размера.
- Шаг 6: Обжарьте котлеты на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки, затем убавьте огонь и доведите до готовности под крышкой (около 10 минут).
- Шаг 7: Подавайте горячими с гарниром по вкусу.
Пищевая ценность: около 210 ккал на 100 г
Общий вес ингредиентов: примерно 670 г
Количество порций: 4–6 порций
Смотреть видео Сочные котлеты из печени с манкой и луком
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Как приготовить фаршированные яйца21:07, 01.04.2023
Фаршированные яйца - это блюдо, приготовленное из отваренных яиц, из которых вынимается желток, а белок наполняется различными ингредиентами.
-
Освежающий щавелевый суп: легкий и здоровый рецепт15:29, 29.01.2024
Щавелевый суп — это освежающее и ароматное блюдо, приготовленное на основе свежего щавеля. Обогащен витаминами С, А и группы B, содержит минералы, такие как калий и железо. Этот суп не только вкусен, но и полезен для иммунитета, сердечно-сосудистой системы, и кожи. Легкий в приготовлении, он стал популярным из-за своего низкокалорийного состава, что делает его прекрасным выбором для заботы о здоровье и фигуре.
-
Заварное тесто на пельмени: эффективный способ приготовления с помощью кипятка15:09, 15.03.2024
Заварное тесто на пельмени на кипятке - это простой и быстрый способ приготовления теста для пельменей. В отличие от традиционного теста, это тесто готовится с использованием кипятка, что делает его более упругим и эластичным. Оно легко раскатывается и формирует идеальные оболочки для начинки. Кроме того, заварное тесто обладает особым ароматом и нежным вкусом, который делает пельмени еще более привлекательными.
-
Селедка под шубой: традиционный рецепт и секреты приготовления10:44, 16.10.2023
Селедка под шубой, или шуба - это одно из самых популярных блюд в русской кухне.
-
Соблазнительный вкус: салат Оливье с копченой курицей - новый рецепт для гурманов16:52, 02.11.2023
Салат Оливье с копчёной курицей - это современная интерпретация классического русского салата "Оливье", в которой основную роль играет нежная копчёная курица. Это блюдо сочетает в себе кубики копчёной куриной грудки с картофельными кубиками, маринованными огурцами, горошком, яйцами и майонезом, создавая богатый вкус и аппетитную текстуру.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица