Сочные котлеты из печени с манкой и луком
Как приготовить Сочные котлеты из печени с манкой и луком:

Сочные и нежные котлеты из печени с добавлением манки и лука — питательное блюдо, которое легко приготовить дома. Рецепт от Калнина Наталья позволит сделать вкусные котлеты с мягкой текстурой и насыщенным ароматом.
Ингредиенты
- Печень — 400 г
- Манная крупа — 160 г
- Мука — 50 г
- Яйца (средние) — 2 шт.
- Майонез — 1 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Лук — 3–4 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета и остудите.
- Шаг 2: Пропустите печень через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
- Шаг 3: В миске смешайте печёночный фарш, обжаренный лук, манку, муку, яйца, майонез, соду, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Шаг 4: Оставьте массу на 15–20 минут, чтобы манка набухла и фарш стал более плотным.
- Шаг 5: Сформируйте котлеты желаемого размера.
- Шаг 6: Обжарьте котлеты на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки, затем убавьте огонь и доведите до готовности под крышкой (около 10 минут).
- Шаг 7: Подавайте горячими с гарниром по вкусу.
Пищевая ценность: около 210 ккал на 100 г
Общий вес ингредиентов: примерно 670 г
Количество порций: 4–6 порций
Смотреть видео Сочные котлеты из печени с манкой и луком
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Можно ли есть на ночь12:33, 08.04.2023
Есть на ночь не рекомендуется, поскольку это может вызвать негативные последствия для вашего здоровья.
-
Натуральное варенье из груш: вкус и польза в каждой банке11:26, 17.10.2023
Варенье из груш - это сладкое лакомство, приготовленное путем варки груш с сахаром. Груши очищаются, режутся на кусочки, и затем варятся в сиропе до того момента, пока масса не становится густой и консистентной. Этот процесс обеспечивает сохранение естественного вкуса и аромата груш, а также позволяет создать сладкое лакомство с приятной текстурой.
-
Льняной майонез17:50, 03.04.2023
Льняной майонез - это веганский соус, приготовленный на основе льняного масла, который является богатым источником Омега-3 жирных кислот.
-
Пельмени заварные11:00, 19.04.2023
Пельмени заварные - это десертное блюдо, которое готовится из заварного теста, наполненного кремом.
-
Секреты консервации: рецепты домашнего томатного сока на зиму18:52, 19.09.2023
Томатный сок - это не только вкусный напиток, но и богатый источник витамина С, бета-каротина и лицопина, который является мощным антиоксидантом.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица