Сочные котлеты из печени с манкой и луком
Как приготовить Сочные котлеты из печени с манкой и луком:

Сочные и нежные котлеты из печени с добавлением манки и лука — питательное блюдо, которое легко приготовить дома. Рецепт от Калнина Наталья позволит сделать вкусные котлеты с мягкой текстурой и насыщенным ароматом.
Ингредиенты
- Печень — 400 г
- Манная крупа — 160 г
- Мука — 50 г
- Яйца (средние) — 2 шт.
- Майонез — 1 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Лук — 3–4 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета и остудите.
- Шаг 2: Пропустите печень через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
- Шаг 3: В миске смешайте печёночный фарш, обжаренный лук, манку, муку, яйца, майонез, соду, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Шаг 4: Оставьте массу на 15–20 минут, чтобы манка набухла и фарш стал более плотным.
- Шаг 5: Сформируйте котлеты желаемого размера.
- Шаг 6: Обжарьте котлеты на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки, затем убавьте огонь и доведите до готовности под крышкой (около 10 минут).
- Шаг 7: Подавайте горячими с гарниром по вкусу.
Пищевая ценность: около 210 ккал на 100 г
Общий вес ингредиентов: примерно 670 г
Количество порций: 4–6 порций
Смотреть видео Сочные котлеты из печени с манкой и луком
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Сладкая польза хурмы: витамины и антиоксиданты для вашего организма15:50, 10.11.2023
Хурма – не только сладкий и ароматный фрукт, но и ценный источник питательных веществ. Богатая витаминами, минералами и антиоксидантами, хурма способствует укреплению иммунной системы, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение, и обеспечивает организм энергией. Её сладкий вкус и мягкая текстура делают хурму восхитительным и полезным дополнением к разнообразному рациону.
-
Сладкие и ароматные: рецепт цукатов из тыквы в домашних условиях17:14, 06.11.2023
Цукаты из тыквы - это сладкие и ароматные кусочки тыквы, сделанные путем консервирования. Они служат отличным угощением и добавляют яркий вкус и аромат осени в различные десерты, выпечку и закуски. Эти вкусные цукаты также богаты витаминами и могут быть приготовлены в домашних условиях.
-
Творожный кулич: традиции в новом варианте с шагами приготовления23:10, 06.02.2024
Творожный кулич – это насыщенный и вкусный десерт, приготовляемый на основе теста с добавлением творога. Этот вариант пасхального кулича обладает нежной текстурой, ароматом ванили и цитрусовых, а также традиционным украшением глазурью и крашеной посыпкой. Творожные куличи стали популярным дополнением к праздничному столу, сохраняя в себе дух весенних и пасхальных традиций.
-
Легкий и прекрасный салат Шапка Мономаха18:30, 13.12.2023
Шапка Мономаха - легкий и элегантный салат, ставший неотъемлемым украшением новогоднего стола. Слоистая композиция из свеклы, яиц, курицы, картошки, горошка, моркови и твёрдого сыра формирует изысканную форму, напоминающую корону. Салат пропитан майонезом, а его украшением служат кольца яиц, зелень и дольки помидоров. Шапка Мономаха радует вкусовые рецепторы и визуально украшает стол, принося настроение в праздничный домашний уют.
-
Классический салат Тбилиси на вашем столе18:37, 13.12.2023
Салат Тбилиси – гордость грузинской кухни. Его неповторимый вкус и ароматы пряностей создают уникальное гастрономическое путешествие. Этот салат является настоящим символом грузинской гостеприимности и кулинарного искусства.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица