Найти рецепт

Сочные котлеты из печени с манкой и луком

4.6 (24) Калнина Наталья
Сочные котлеты из печени с манкой и луком
Мясо и птица Блюда из печениДомашние котлетыЗакуска из печениОладьи из печениПечёночные котлеты

Сочные и нежные котлеты из печени с добавлением манки и лука - питательное блюдо, которое легко приготовить дома. Рецепт от Калнина Наталья позволит сделать вкусные котлеты с мягкой текстурой и насыщенным ароматом.

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1: Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета и остудите.
  • Шаг 2: Пропустите печень через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
  • Шаг 3: В миске смешайте печёночный фарш, обжаренный лук, манку, муку, яйца, майонез, соду, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  • Шаг 4: Оставьте массу на 15-20 минут, чтобы манка набухла и фарш стал более плотным.
  • Шаг 5: Сформируйте котлеты желаемого размера.
  • Шаг 6: Обжарьте котлеты на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки, затем убавьте огонь и доведите до готовности под крышкой (около 10 минут).
  • Шаг 7: Подавайте горячими с гарниром по вкусу.

Пищевая ценность: около 210 ккал на 100 г

Общий вес ингредиентов: примерно 670 г

Количество порций: 4-6 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Печень - 400 г
  • 2Манная крупа - 160 г
  • 3Мука - 50 г
  • 4Яйца (средние) - 2 шт.
  • 5Майонез - 1 ст. л.
  • 6Сода - 1 ч. л.
  • 7Лук - 3-4 шт.
  • 8Соль - 1/2 ч. л.
  • 9Чёрный молотый перец - по вкусу
  • 10Растительное масло - для жарки
  • 11Шаг 5: Сформируйте котлеты желаемого размера.
  • 12Шаг 7: Подавайте горячими с гарниром по вкусу.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета и остудите.
  2. 2
    Шаг 2: Пропустите печень через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
  3. 3
    Шаг 3: В миске смешайте печёночный фарш, обжаренный лук, манку, муку, яйца, майонез, соду, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  4. 4
    Шаг 4: Оставьте массу на 15-20 минут, чтобы манка набухла и фарш стал более плотным.
  5. 5
    Шаг 6: Обжарьте котлеты на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки, затем убавьте огонь и доведите до готовности под крышкой (около 10 минут).
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Сочные котлеты из печени с манкой и луком» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Мясные блюда 775Блюда из курицы 573Сытные блюда 377Простые блюда 284Сытный ужин 244Курица в духовке 203Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Курица запеченная 148Мясо на праздничный стол 145Блюда в духовке 144Свинина в духовке 133

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Запеканка в духовкеКисель с малинойЗакуска из скумбрииЗакуска из огурцовЗакуска из печениПодлива к гарнируПостШоколадная выпечкаЗасоленная скумбрияМясо в подливе

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сочные котлеты из печени с манкой и луком»?

Автор рецепта - канал «Калнина Наталья» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сочные котлеты из печени с манкой и луком»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сочные котлеты из печени с манкой и луком»?

В рецепте 12 ингредиентов: Печень - 400 г, Манная крупа - 160 г, Мука - 50 г, Яйца (средние) - 2 шт., Майонез - 1 ст. л., Сода - 1 ч. л., Лук - 3-4 шт., Соль - 1/2 ч. л., Чёрный молотый перец - по вкусу, Растительное масло - для жарки, Шаг 5: Сформируйте котлеты желаемого размера., Шаг 7: Подавайте горячими с гарниром по вкусу..