Сочные котлеты из печени с манкой и луком



Как приготовить Сочные котлеты из печени с манкой и луком:


Сочные и нежные котлеты из печени с добавлением манки и лука — питательное блюдо, которое легко приготовить дома. Рецепт от Калнина Наталья позволит сделать вкусные котлеты с мягкой текстурой и насыщенным ароматом.

Ингредиенты

  • Печень — 400 г
  • Манная крупа — 160 г
  • Мука — 50 г
  • Яйца (средние) — 2 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Лук — 3–4 шт.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Чёрный молотый перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки

Пошаговый рецепт

  • Шаг 1: Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета и остудите.
  • Шаг 2: Пропустите печень через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
  • Шаг 3: В миске смешайте печёночный фарш, обжаренный лук, манку, муку, яйца, майонез, соду, соль и перец. Хорошо перемешайте.
  • Шаг 4: Оставьте массу на 15–20 минут, чтобы манка набухла и фарш стал более плотным.
  • Шаг 5: Сформируйте котлеты желаемого размера.
  • Шаг 6: Обжарьте котлеты на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки, затем убавьте огонь и доведите до готовности под крышкой (около 10 минут).
  • Шаг 7: Подавайте горячими с гарниром по вкусу.

Пищевая ценность: около 210 ккал на 100 г

Общий вес ингредиентов: примерно 670 г

Количество порций: 4–6 порций



Смотреть видео Сочные котлеты из печени с манкой и луком


*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!







Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья

Калнина Наталья

Выпечка

Калнина Наталья

Супы




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица

Рецепты Марины Петрушенко

Мясо и птица

Рецепты Марины Петрушенко

Мясо и птица

Вкусные советы

Мясо и птица

Вкусные советы

Мясо и птица

Готовим дома

Мясо и птица

Вкусные советы

Мясо и птица

В гостях у Вани

Мясо и птица