Сочный сэндвич с курицей, моцареллой и соусом Цезарь

Ингредиенты

• 1Хлеб - 1 шт (примерно 250 г)
• 2Оливковое масло - 70 мл + 20 мл
• 3Чёрный перец - 2 г + 4 г
• 4Соль - 3 г + 5 г
• 5Орегано - 2 г
• 6Чеснок - 20 г
• 7Прованские травы - 2 г
• 8Куриное филе (грудка) - 1 шт (около 250 г)
• 9Соус Цезарь - 100 г + 40 г
• 10Моцарелла - 120 г
• 11Сыр чеддер - 120 г
• 12Салат айсберг - 200 г
• 13Панировочные сухари - 60 г
• 14Пармезан - 30 г
• 15Накройте оставшимися ломтиками хлеба, смаженными маслом и чесноком.

Приготовление

1. 1
   Куриное филе промойте, обсушите, посолите (5 г), поперчите (4 г) и приправьте прованскими травами. Обжарьте на сковороде с 20 мл оливкового масла на среднем огне около 15 минут до готовности. Остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. 2
   Хлеб нарежьте ломтиками, смажьте с обеих сторон оливковым маслом (70 мл), натрите чесноком и посыпьте орегано, солью (3 г) и чёрным перцем (2 г).
3. 3
   На половину ломтиков выложите соус Цезарь (100 г), затем салат айсберг, кусочки курицы, моцареллу и чеддер.
4. 4
   Обваляйте сэндвичи в панировочных сухарях (60 г), слегка прижмите и обжарьте на сухой сковороде или гриле с обеих сторон до золотистой корочки и расплавления сыра.
5. 5
   Перед подачей сэндвичи можно дополнительно смазать соусом Цезарь (40 г) и посыпать тёртым пармезаном (30 г).