Солянка на зиму с грибами и с баклажанами!
Как приготовить Солянка на зиму с грибами и с баклажанами!:

Солянка из грибов на зиму и солянка из баклажанов на зиму. Два рецепта - и я оба рекомендую попробовать! Это очень-очень вкусно!
1. Солянка с грибами
- Грибы (любые): 1,5 кг
- Капуста: 1 кг (чистый вес)
- Морковь: 200 г
- Перец сладкий: 200 г
- Лук: 300 г
- Соус томатный: 100 г
- Масло растительное: 100 г
- Сахар: 2 ст.л. без горки (~ 40 г)
- Соль: 1 ст.л. с небольшой горкой (~ 25 г)
- Уксус 9%: 2 ст.л.
- Вода: 60 мл
- Лавровый лист: 2 шт.
- Перец чёрный молотый: по вкусу
Выход: 2,5 л
2. Солянка с баклажанами
- Баклажаны: 2,5 кг
- Капуста: 2 кг (чистый вес)
- Морковь: 400 г
- Перец сладкий: 400 г (4 шт.)
- Лук: 600 г
- Масло растительное: 200 г
- Сахар: 4 ст.л. без горки (~ 80 г)
- Соль: 2 ст.л. с небольшой горкой (~ 50 г)
- Уксус 6%: 3 ст.л. (или 2 ст.л. 9%)
- Вода: 170 мл
- Лавровый лист: 2-3 шт.
- Перец душистый: 5-6 шт.
- Томатная паста: 150 г
- Перец чёрный молотый: 0,5 ч.л.
- Перец красный острый: 0,5 ч.л.
- Чеснок сухой: 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый: 0,5 ч.л.
Выход: 5,0 л
Смотреть видео Солянка на зиму с грибами и с баклажанами!
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Салат Щетка: секреты приготовления и польза для фигуры17:29, 23.10.2023
Салат Щетка - это легкое и освежающее блюдо, состоящее из мелко нарезанных овощей и зелени. Обычно в состав входят свежие огурцы, помидоры, морковь, зелень (например, укроп или петрушка), и часто добавляют капусту или салатный лист. Этот салат отличается своей легкостью и ярким вкусом, и он часто подается как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
-
Окрошка рецепт10:11, 13.04.2023
Окрошка - это традиционное холодное суповое блюдо из русской кухни.
-
Парамониха - салат, который порадует ваши вкусовые рецепторы16:10, 02.11.2023
Овощной салат Парамониха на зиму - это интересное блюдо, которое можно приготовить с использованием консервированных овощей и сохранить на длительное время.
-
Как выбрать увлажнитель воздуха22:30, 28.09.2022
Здоровье и настроение человека зависит от многих факторов, и одним из самых важных являются комфортные климатические условия в доме, к ним относится и влажность. От сухого воздуха, особенно в отопительный сезон, страдают дети. Слизистая оболочка пересыхает, снижается иммунитет, как итог, возрастает вероятность заболеваний респираторного характера.
-
Клюквенный щербет14:16, 09.10.2023
Клюквенный сироп (щербет) - это освежающий и кисло-сладкий напиток, который можно приготовить из свежей или замороженной клюквы.
Другие рецепты и видео категории - Консервация