Солянка на зиму с грибами и с баклажанами!
Как приготовить Солянка на зиму с грибами и с баклажанами!:
Солянка из грибов на зиму и солянка из баклажанов на зиму. Два рецепта - и я оба рекомендую попробовать! Это очень-очень вкусно!
1. Солянка с грибами
- Грибы (любые): 1,5 кг
- Капуста: 1 кг (чистый вес)
- Морковь: 200 г
- Перец сладкий: 200 г
- Лук: 300 г
- Соус томатный: 100 г
- Масло растительное: 100 г
- Сахар: 2 ст.л. без горки (~ 40 г)
- Соль: 1 ст.л. с небольшой горкой (~ 25 г)
- Уксус 9%: 2 ст.л.
- Вода: 60 мл
- Лавровый лист: 2 шт.
- Перец чёрный молотый: по вкусу
Выход: 2,5 л
2. Солянка с баклажанами
- Баклажаны: 2,5 кг
- Капуста: 2 кг (чистый вес)
- Морковь: 400 г
- Перец сладкий: 400 г (4 шт.)
- Лук: 600 г
- Масло растительное: 200 г
- Сахар: 4 ст.л. без горки (~ 80 г)
- Соль: 2 ст.л. с небольшой горкой (~ 50 г)
- Уксус 6%: 3 ст.л. (или 2 ст.л. 9%)
- Вода: 170 мл
- Лавровый лист: 2-3 шт.
- Перец душистый: 5-6 шт.
- Томатная паста: 150 г
- Перец чёрный молотый: 0,5 ч.л.
- Перец красный острый: 0,5 ч.л.
- Чеснок сухой: 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый: 0,5 ч.л.
Выход: 5,0 л
Смотреть видео Солянка на зиму с грибами и с баклажанами!
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Рождественские салаты: легкие рецепты для праздничного стола16:39, 26.12.2023
Салаты на Рождество – разнообразные и красочные блюда, украшающие праздничный стол. От классического "Оливье" до оригинальных комбинаций с морепродуктами или фруктами, они приносят вкус и радость в праздничное застолье. Богатство ингредиентов и креативный подход делают салаты неотъемлемой частью рождественского угощения.
-
Здоровый и сытный салат Парус: рецепт и польза для организма15:34, 28.10.2023
Салат Парус - это легкое и освежающее блюдо, которое состоит из сочных овощей и морепродуктов.
-
Светлый и сочный: салат из маринованной свёклы как легкий перекус и витаминный источник10:43, 07.11.2023
Салат из маринованной свёклы - это освежающее и вкусное блюдо, приготовленное на основе маринованных свёкл. Этот салат обычно сочетает в себе свёклу, огурцы, морковь, лук и другие овощи, которые придают ему яркий цвет и уникальный вкус. Он является отличным выбором как закуска или салат к основному блюду и богат витаминами и микроэлементами, что делает его полезным для здоровья.
-
Новогодний стол: горячие блюда, которые согреют ваш праздник16:13, 30.11.2023
В преддверии Нового года, когда дома наполняются ароматами варенья, еловых ветвей и волнующего ожидания, подготовка праздничного стола становится настоящим творчеством. Одним из ключевых элементов новогоднего угощения являются горячие блюда, которые, словно облако уюта, согревают гостей и создают атмосферу праздничного восторга.
-
Утка с апельсинами: элегантный рецепт для настоящих гурманов21:44, 01.12.2023
Утка с апельсином – это великолепное блюдо, в котором сочетаются изысканный вкус мягкого утиного мяса и аромат свежих апельсинов. Этот рецепт не только радует гурманов утиной нежностью, но и добавляет уникальные цитрусовые ноты, создавая гармоничное вкусовое сочетание.
Другие рецепты и видео категории - Консервация