Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

Ароматные спагетти с сочной курицей и шампиньонами в нежном сливочном соусе. Классическое блюдо, которое подойдёт как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Простой и понятный рецепт, доступный каждому.

Порций: 2

Общий вес: около 1000 г

Калорийность: около 550 ккал на порцию

Ингредиенты

• Куриное филе — 1 шт (примерно 250 г)
• Соль — 6 г
• Чёрный перец — 2 г
• Растительное масло — 10 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 10 г
• Шампиньоны — 200 г
• Мука — 30 г
• Сливки — 300 г
• Спагетти — 200 г
• Вода для варки — 2 л

Пошаговый рецепт

• Шаг 1: Отварите спагетти в 2 л подсоленной воды до состояния аль денте. Слейте воду, оставив немного для соуса.
• Шаг 2: Нарежьте куриное филе кубиками, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Выложите на тарелку.
• Шаг 3: В той же сковороде растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
• Шаг 4: Добавьте нарезанные грибы, обжарьте до испарения влаги. Посыпьте мукой, перемешайте и готовьте 1 минуту.
• Шаг 5: Влейте сливки, добавьте немного воды от пасты, посолите, поперчите. Готовьте, пока соус не загустеет.
• Шаг 6: Верните курицу в сковороду, прогрейте её в соусе. Добавьте готовые спагетти, хорошо перемешайте и сразу подавайте.