Найди рецепт:

Спагетти с мясным соусом болоньезе и свежим овощным салатом

Как приготовить Спагетти с мясным соусом болоньезе и свежим овощным салатом:

Классическое итальянское блюдо — спагетти с насыщенным мясным соусом болоньезе на основе свежих помидоров и красного вина, подается с ароматным пармезаном. В дополнение легкий салат из огурцов, помидоров черри и красного лука с оливковым маслом — идеальный баланс вкусов.

Общий вес: 2564 г

Калории (примерно): 950 ккал

Количество порций: 4

Ингредиенты

Лук — 1 шт
Чеснок — 10 г
Морковь — 1 шт
Перец капия — 1 шт
Мясной фарш — 500 г
Соль — 3 г + 3 г + 5 г + 2 г
Черный перец — 1 г + 1 г
Красное вино — 150 мл
Помидоры — 4 шт
Базилик — 2 г
Вода — 1 л
Оливковое масло — 10 мл + 10 мл
Спагетти — 250 г
Пармезан — 50 г
Огурцы — 1 шт
Помидоры черри — 150 г
Красный лук — 1 шт
Листья салата — 100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Нарежьте лук, чеснок, морковь и перец капия мелкими кубиками.
Шаг 2: В сковороде с оливковым маслом обжарьте лук, чеснок, морковь и перец до мягкости.
Шаг 3: Добавьте мясной фарш, обжарьте до изменения цвета, приправьте солью и перцем.
Шаг 4: Влейте красное вино, дайте алкоголю выпариться.
Шаг 5: Добавьте нарезанные помидоры и базилик, влейте воду, тушите соус на медленном огне 30 минут.
Шаг 6: Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности, слейте воду.
Шаг 7: Подавайте спагетти, полив мясным соусом и посыпав пармезаном.
Шаг 8: Для салата нарежьте огурцы, помидоры черри, красный лук и смешайте с листьями салата. Заправьте оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.