Ингредиенты:
- 1 литр куриного/говяжьего бульона
- 1 морковь (нарезанная кружочками)
- 1 лук (мелко нарезанный)
- 1 стебель сельдерея (мелко нарезанный)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка/укроп) для подачи
Галушки:
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 150 г муки
Шаги приготовления:
Шаг 1: Смешайте яйцо, соль, сахар, масло и постепенно добавляйте муку, замешивая тесто.
Шаг 2: Сформируйте из теста небольшие клецки и отложите.
Шаг 3: В кипящий бульон добавьте морковь, лук, сельдерей. Варите до мягкости.
Шаг 4: Положите галушки в суп и варите еще 10-15 минут.
Шаг 5: Подавайте суп горячим, посыпанным зеленью. Наслаждайтесь сытным и ароматным супом с нежными галушками.