Легкий куриный суп

Ингредиенты

• 11 курица (около 1,5 кг), нарезанная на порции
• 21 луковица, мелко нарезанная
• 32 моркови, нарезанные кружочками
• 42 стебля сельдерея, нарезанные
• 51 картошка, нарезанная кубиками
• 61/2 стакана риса (по желанию)
• 72 литра куриного бульона
• 82 лавровых листа
• 9Соль и перец по вкусу
• 10Зелень для украшения (петрушка, укроп)

Приготовление

1. 1
   В кастрюле сготовьте куриный бульон, добавив курицу, лук, морковь, сельдерей, лавровые листья, соль и перец. Варите около 30-40 минут.
2. 2
   Выньте курицу из кастрюли, разделите мясо на порции, верните в суп.
3. 3
   Добавьте картошку и рис, варите еще 15-20 минут или до мягкости картошки.
4. 4
   Проверьте на вкус, при необходимости добавьте соль и перец.
5. 5
   Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.