Супер воздушные домашние эклеры
Как приготовить Супер воздушные домашние эклеры:

Ингредиенты
Крем:
- Желтки СО 4 шт
- Крахмал 25 г
- Сахр 65 г
- Сливки 10% 300 мл
- Сливочное масло 30 г
- Ванильный экстракт 5 мл
- Сливки 33% 100 мл
Начинка:
- Желатин 5 г (Смотри рекомендации)
- Вода 25 г
- Груша 350 г
- Коньяк 20 мл (Смотри рекомендации)
- Сахар 75 г
- Сливки 33% 30 г
- Сливочное масло 20 г
Тесто:
- Молоко 130 мл
- Вода 230 мл
- Мсло сливочное 160 г
- Сахар 14 г
- Соль 7 г
- Мука 200 г
- Яйца 285 г (5 шт)
Выпекать
при 200°C 10 минут
+ при 160°C 35 минут
Декор
Крем
- Шоколадная глазурь (шоколад + растительное масло)
- Злаковые шарики в шоколаде
Смотреть видео Супер воздушные домашние эклеры
Другие рецепты и видео канала - ТАК ВКУСНО!
Новое в блоге
-
Здоровое утро: пшенная каша с тыквой для энергии на весь день17:05, 06.11.2023
Пшенная каша с тыквой - это вкусное и питательное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус пшена и натертой тыквы. Этот завтрак не только обогатит организм важными питательными веществами, но также подарит вам тепло осенних вкусов.
-
В чем разница между Просекко и Асти?13:25, 19.12.2022
Потребительский интерес к игристым винам традиционно повышается перед новогодними праздниками.
-
Как приготовить новогодний салат с мандаринами и курицей17:43, 05.12.2023
Новогодний салат с мандаринами и курицей - это свежий взгляд на традиционные новогодние блюда. Яркое сочетание сладких мандаринов, нежного куриного мяса и хрустящих овощей создает вкусовую симфонию, напоминающую о праздничных моментах и волшебстве Нового года.
-
Что можно приготовить из курицы?10:33, 25.02.2023
Курица - очень универсальный продукт, который можно использовать в разных блюдах.
-
Сколько калорий в молоке10:37, 14.05.2023
Количество калорий в молоке зависит от его жирности.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка