Сытная запеканка с цветной капустой, курицей и сыром



Как приготовить Сытная запеканка с цветной капустой, курицей и сыром:


Нежная и ароматная запеканка с цветной капустой, куриной грудкой и сыром. Рецепт от Аппетитно ТВ дополнен свежим салатом с кунжутом и лёгкой заправкой — идеальный баланс питательности и свежести для семейного ужина или обеда.

Общая калорийность: около 2800 ккал

Общий вес: 1800 г

Количество порций: 6 порций

Ингредиенты

Запеканка:

  • 120 мл растительного масла
  • 80 г чеснока (для маринада)
  • 80 мл уксуса
  • 1 кочан цветной капусты
  • 3 яйца
  • 300 г сметаны
  • 2 г соли
  • 1 г чёрного перца
  • 200 г моцареллы
  • 800 г куриной грудки или филе
  • 8 г чеснока (для жарки)
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 60 г пармезана

Салат:

  • 1 морковь
  • 2 огурца
  • 10 г петрушки
  • 8 г белого кунжута
  • 6 г чёрного кунжута
  • 10 мл лимонного сока
  • 20 мл оливкового масла
  • 10 мл соевого соуса
  • 2 г соли
  • 1 г чёрного перца
  • 1 зубчик чеснока

Приготовление

  1. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите 5 минут в подсоленной воде. Остудите.
  2. Куриную грудку нарежьте кусочками, замаринуйте в уксусе с тёртым чесноком (80 г) и 2 ст. л. растительного масла на 15 минут.
  3. Обжарьте курицу с луком и чесноком (8 г) до румяности. Добавьте нарезанные помидоры и тушите 5 минут.
  4. Смешайте яйца, сметану, соль и перец. Добавьте тёртую моцареллу.
  5. В форму выложите капусту, курицу с овощами и залейте яично-сметанной смесью. Посыпьте пармезаном.
  6. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до золотистой корочки.
  7. Для салата натрите морковь, нарежьте огурцы, чеснок и петрушку. Добавьте кунжут и заправьте маслом, соевым соусом, лимонным соком, солью и перцем.
  8. Подавайте запеканку горячей с салатом.


Смотреть видео Сытная запеканка с цветной капустой, курицей и сыром


*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!







Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда